Fitness recept: Fehérjedús gombás tészta
Gombás-fűszeres krémes tészta. Ez a kombináció még finomabb, mint gondolnád. Ráadásul ezt az ételt rendkívül egyszerű elkészíteni. Tökéletes húsmentes ebéd, nem csak vegetáriánusok számára.
A gluténmentes recepteket azoknak gyűjtöttük, akik bármilyen okból, de kerülik a glutén fogyasztását. Ha gluténmentes étrendet szeretnél követni, a kínálatunkban megtalálható számos termék, valamint receptjeink segítségével ízletes reggeliket, nasikat, főételeket és desszerteket készíthetsz.
Hogy elkerüld a glutént az ételeidben, a hagyományos búzalisztet kiválthatod különféle maglisztekkel (például mandula–, dió-, mogyoró– vagy kókuszliszttel), de használhatsz rizs-, banán–, hajdina-, lenmag-, tápióka– vagy zablisztet is, amelyek szintén nagy népszerűségnek örvendenek. Ezek a változatok ízükben és tápértékükben is eltérnek, így felhasználásukkal számtalan csábító desszertet készíthetsz el, köztük a sütés nélküli mini epres sajttortával, a créme brulée-vel, a vajkaramellával vagy a kekszgolyóval.
Hogy gluténmentes fogásokat készíthess, el kell hagynod minden olyan gabonafélét, amely természetes módon glutént tartalmaz. Az ideális szénhidrátforrások közé tartozik a rizs, az édesburgonya, a burgonya, a hüvelyesek, a hüvelyesekből (borsóból vagy lencséből) készült tésztafélék, a quinoa és a tápióka. A legjobb fehérjeforrások a tojás, a tonhal, a lazac, a csirkemell, a tofu, a tempeh, a szejtán és más, fehérjében gazdag élelmiszerek. Nem feledkezhetünk meg a zöldségekről és zsírokról sem, amelyek természetes módon megtalálhatók egyes húsfélékben, vagy étrendünkhöz adhatók olajok, magvak és magvajak formájában.
Ha gluténmentes főfogások elkészítése is érdekel, próbáld ki a pásztorpitét, a fehérjés tésztát gombamártással vagy a szejtánfalatkákat rizzsel. A különféle levesekkel, például a currys csicseriborsó-levessel vagy a krémes lencselevessel is megéri tenni egy próbát. Számos reggeliötletet is kínálunk – élvezd a mézeskalácsos zabkását, a zabpalacsintát vagy a tojásos muffint.
Gombás-fűszeres krémes tészta. Ez a kombináció még finomabb, mint gondolnád. Ráadásul ezt az ételt rendkívül egyszerű elkészíteni. Tökéletes húsmentes ebéd, nem csak vegetáriánusok számára.
Ragut nem csak húsból készíthetsz – mit szólnál egy csicseriborsós változathoz? Vegetáriánusok és vegánok egyaránt élvezhetik, ráadásul nagyszerű eleme lehet azok étrendjének is, akik imádják a húst.
Minél több ötleted van sós reggelihez, annál jobb. Ha mindig rántottát, kemény- vagy lágytojást eszel, az hamar unalmassá válhat. Ezért ma egy varázslatosan zöld omlettet hoztunk, aminek még annál is jobb az íze, mint ahogy kinéz.
Az ismert mondás erre az ételre is igaz: egyszerű, de nagyszerű. Csupán annyi a dolgod vele, hogy a csirkét és a zöldségeket egy sütőedénybe teszed, aztán hagyod, hogy a sütőd tegye a dolgát. A végeredmény egy fehérjében dús, ízletes fogás.
Ez a zöldségekkel teli bableves nem csak finom, de szuperül laktat és a hidegebb napokon pillanatok alatt felmelegít. Tökéletes választás gyorsan elkészíthető, meleg ebédként vagy vacsiként. Te bevállalnád korianderrel?
Nem kell, hogy a puding tele legyen cukorral. A mienk teli van fehérjével és rosttal. Kiegyensúlyozott tápanyagprofiljának köszönhetően maximálisan kiélvezheted és tökéletesen kielégíti az étvágyadat.
Bár a mai ebédünk nem tartalmaz húst, mégis tele van fehérjével. Fő összetevőként ugyanis növényi alapú szejtánt használtuk, mely isteni finom brokkolival és a mi ázsiai szószunkkal. Most már csak rajtad áll, hogy rizzsel vagy más körettel szeretnéd elkészíteni ezt a finomságot.
Ezt a finom, krémes mártást tejszín nélkül készítheted el, és ehhez nincs szükséged másra, mint kesudióra és vízre. Ha gombával és Zero tésztával kevered, olyan ízletes fogást készíthetsz, amivel garantáltan jóllakhatsz, köszönhetően magas tápanyagtartalmának.
A nizzai saláta egyike azon finom salátáknak, melyektől azonnal jól laksz. Komplex szénhidrátokat, fehérjét és természetesen rengeteg zöldséget tartalmaz. Csak annyit kell tenned, hogy egy kis olívabogyót és mézes-mustáros szószt hozzáadsz a salátához és ezzel el is készíted a tökéletes ételt.
Ez az almás chutney hagymával karöltve remekül illik húsokhoz és növényi alapú alternatívákhoz is. A hozzávalók édes és savanyú kombinációja szó szerint ízrobbanást okoz majd a szádban.