A lecitin szójababból készült kivonat és egy közkedvelt táplálékkiegészítő, amely csökkenti a koleszterinszintet és elősegíti a zsírégetést. Ezen kívül jótékony hatással van a stressz csökkentésénél és javítja az emlékezetet. A lecitin legfőbb összetevői a zsírsavak és a kolin, amely gyakran a B vitaminok közé sorolódik, és hozzájárul az agyműködéshez és az emlékezethez. A lecitin megakadályozza a zsír lerakódását a májban, amivel védi a májszövetet a zsíros degenerációtól.