Vajak

 

Vajak

Vajak

A diófélékből készült vajak, mint a földimogyoróvaj, kesuvaj vagy mandulavaj kiváló minőségű és kiegyensúlyozott tápanyagtartalmú készítmények. Remek eledel az egészséges táplálkozás híveinek, ill. sportolóknak. Könnyű és finom vajakról van szó, a diófélék aprítva vannak, tehát az állaguk is megfelelő és természetesen nagyon egészségesek. Sok bennük a fehérje, továbbá a rost, antioxidáns, vitamin, és az ásványi anyag. Tartalmaznak többek között E-vitamint, magnéziumot, cinket, egészséges zsírokat, omega-3 zsírsavakat, így képesek csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást.

Mutass többet

Különböző diófélékből készült vajak

A vajak különböző diófélékből készülhetnek, megkülönböztetünk kesuvajat, mogyoróvajat, fenyőmagból készült vajat, továbbá a külön kategóriát képező földimogyoróvajakat. Sőt több dióféléből készült vajakkal is találkozhatunk. Habár az egyes diófélék nagyon hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, mégis picit különböznek egymástól, ugyanis különböző arányban tartalmazzák az egészséges összetevőket.


Kesuvaj

A kesuvaj alapanyaga a kesudió, amely gazdag vitaminokban, fehérjében és egészséges zsírokban. A diófélék közül a kesudió tartalmazza a legkevesebb zsírt, ráadásul a zsírtartalom 80%-át telítetlen zsírsavak teszik ki. A kesu kb. ugyanolyan arányban tartalmaz mono-telítetlen zsírsavakat, mint az olívaolaj, így képes csökkenteni a vér triacilglicerol-szintjét. Emellett azt is tudnunk kell róla, hogy remek réz-forrás. Már egy adag kesu tartalmazza a réz ajánlott napi mennyiségét.

 

A kesuvaj előállításánál a kesudiót megpörkölik az őrlés előtt, így lesz igazán jellegzetes íze, és megfelelő az állaga. A kesuvajat rákenhetjük bármilyen péksüteményre, egészséges és nagyon finom. A felhasználása nagyon széleskörű – beletehetjük a protein-italunkba, továbbá hozzáadhatjuk a wokban vagy serpenyőben készített édes ill. sós fogásokhoz. A kesudió segíti a fogyást és az optimális testsúly megőrzését, ugyanis a magas zsírtartalom miatt gazdagabb lesz az étel és emiatt kisebb adagokkal is beérjük. Különböző tudományos kutatások eredményei igazolják, hogy a kesudió jelentősen csökkenti az elhízás kockázatát. A kesu kiváló K-vitamin forrás. A K-vitamin hiány következtében a csontok törékenyebbek, gyengébbek, valamint nagyobb a csontritkulás kialakulásának az esélye.


A kesuvaj előnyei:

●       magas energiatartalom (2600 kJ 100 g-ban)
●       csökkenti az epekő kialakulásának kockázatát
●       antioxidáns, csökkenti a májrák és az emésztőrendszeri megbetegedések kockázatát
●       a kálium és a magnézium megelőzik a csontok demineralizációját
●       széleskörű felhasználás

 

Földimogyoróvaj

Az amerikai filmekben látott finomság ma már nálunk is nagy népszerűségnek örvend. A földimogyoróvaj az üzletekben földimogyoró vajkrém vagy földimogyorókrém néven is megtalálható. A földimogyoróvajnak jellegzetes édes-sós íze van, és annak ellenére, hogy a földimogyoró nem tartozik a diófélék közé, mégis hasonló íze van, mint a pörkölt mogyorónak.

 

Többféle földimogyorókrém létezik. A sós ízű földimogyoróvaj nem tartalmaz hozzáadott cukrot, tehát ez a fajta földimogyoróvaj egészségesebb, mint a többi. Az édes földimogyoróvaj tartalmaz egy kis cukrot, némelyikünknek ez az édes ízű talán egy kicsit jobban ízlik. Természetesen a 100%–os földimogyoróvaj a legegészségesebb, az, amelyik 100%–os őrölt mogyoró tartalommal rendelkezik és nem tartalmaz semmiféle egyéb összetevőt.

 

A földimogyoróvaj előnyei:

●       helyettesíthetjük vele a közönséges vajat, egészséges
●       telítetlen zsírsavakat tartalmaz
●       magas energiatartalom (2500 kJ 100 g-ban)
●       magas ásványi anyag- és vitamintartalom
●       széleskörű felhasználás

 

Mandulavaj

A mandulát az egészségre kedvező hatásai miatt a diófélék királynőjeként is szokták emlegetni. A mandulából készült vaj tele van fehérjével, szénhidráttal, zsírokkal, továbbá sok káliumot, magnéziumot, valamint rengeteg vitamint tartalmaz. A mandulavaj különösen könnyű, magas az E-vitamin tartalma, megőrzi a test egészségét az öregedés során, antioxidáns tulajdonságokkal bír, és megelőzi az Alzheimer-kórt. A poli-telítetlen zsírsavaknak köszönhetően segít csökkenteni a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, támogatja a szívműködést, kordában tartja a koleszterinszintet. A mandulavaj fehérjetartalma magas, megfelel az aktív sportolóknak, ugyanis magas kalóriatartalmú élelmiszerről van szó. Az izmok helyes működését és fejlődését a mandulában található magnézium támogatja.

 

Ha összehasonlítjuk a mandulavajat és a földimogyoróvajat, akkor láthatjuk, hogy a mandulavaj rendelkezik némi előnnyel. Kb. 2-szer kevesebb zsírsavat tartalmaz, mint a földimogyoróvaj, továbbá kevesebb benne az omega-6 zsírsav is. Ezenkívül azt is kell tudnunk, hogy a mandulavaj rost-tartalma magasabb. Rákenhetjük egészséges péksüteményekre, hozzákeverhetjük a proteinhez, felhasználhatjuk különböző édességek készítése során, tehetjük smoothie italokba és joghurtokba. Kóstold meg a mandulavajat csokival és banánnal, ez a kombináció bárkit levesz a lábáról.


A mandulavaj előnyei:

●       magas fehérje- és egészséges zsír-tartalom
●       sok benne az E-vitamin és a magnézium
●       megóv bennünket a szív- és érrendszeri betegségektől
●       támogatja az egészséges szívműködést
●       széleskörű felhasználás

 

Mogyoróvaj

Talán a nugát vagy a Nutella a legismertebb mogyoróvaj – csokis krém mogyoróval, viszont ennek nincs sok köze az egészséges életmódhoz. A mogyoróvaj rostokkal látja el a szervezetet, sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A mogyoró legnagyobb előnye a magas folsav-tartalom, amely felelős a fehérjék- és a nukleinsavak anyagcseréjéért. A folsavnak (vagy B9 vitamin) tehát feladata van a sejtek létrejötténél és megújulásánál, továbbá támogatja az egészséges működésüket.


A 100%–os mogyorótartalmú mogyoróvaj kiváló az olyan civilizációs megbetegedések megelőzéséhez, mint a rák, vagy a szív- és érrendszeri betegedések. Ez a telített és telítetlen szírsavak egyensúlyának köszönhető, mivel ezáltal csökkenhet az ún. rossz koleszterin szintje. A mogyoróvaj segíti az emésztési folyamatokat, a vastagbél méregtelenítését, valamint támogatja a széklet rendszerességét.

 

A mogyoróvaj íze édes-savanyú. Valóban érdekes kombináció, biztosan Te is szeretni fogod. Sokféle édes ill. sós ételhez adhatjuk, vagy egyszerűen csak rákenhetjük a kedvenc egészséges péksütinkre.

 

Ha a legmegfelelőbb mogyoróvajat szeretnénk, akkor fontos megnéznünk, hogy milyen összetevőkből áll a termék. Az üzletek polcain található mogyoróvajak többsége nem csupán mogyoróvajat tartalmaz, hanem sok hozzáadott édesítőt, cukrot, olajat és sót.


A mogyoróvaj előnyei:

●       magas folsav-tartalom
●       támogatja az emésztést
●       csökkenti a rossz koleszterin szintjét
●       segít megelőzni a kardiovaszkuláris megbetegedéseket
●       széleskörű felhasználás

 

Több dióféléből készült mogyoróvaj

Olyan mogyoróvajak is jelen vannak a piacon, amelyek diófélék keverékéből készülnek. Közkedvelt és nagyon gyakori a 100%–os koncentrációjú mogyoró, kesu és mandula keverék. Az ilyen mogyoróvaj rendelkezik az egyes diófélék összes jó tulajdonságával, sok benne a fehérje, szénhidrát, egészséges zsír, vitamin és ásványi anyag. 


A mogyoróvaj keverék előnyei:

●       több dióféle
●       széleskörű felhasználás

 

Különböző állagú vajak

Smooth mogyoróvaj

A smooth mogyoróvajak könnyű és krémes állagúak. Az apróra őrölt földimogyoró vagy mogyoró, krémszerű, könnyen kenhető, a finom ízén kívül nem is érzel semmi mást. A krémes földimogyoróvajat vagy mogyoróvajat kenheted kenyérre, továbbá könnyen oldódik, tehát felhasználhatod sütik készítéséhez, teheted italokba, házi készítésű fagyiba vagy más ételekbe. 


Crunchy mogyoróvaj

A mogyoróvaj egyik változata az ún. crunchy krém, amely tartalmaz nem őrölt földimogyoró vagy mogyoró darabokat is. Ezt az apró darabos vajat is rákenheted a kenyérre, vagy pedig felhasználhatod különböző egészséges, fehérjében gazdag édességek vagy fitness ételek készítésénél.


Protein vaj

A táplálékkiegészítő termékeket forgalmazó üzletekben találunk hozzáadott proteint tartalmazó mogyoróvajat vagy földimogyoróvajat is. A fehérjék nagy részét tejsavó teszi ki. A tejsavófehérje támogatja az izmok fejlődését, két nagy csoportot különböztetünk meg:

 

● mogyoróvaj, amely tejsavófehérje-koncentrátumot tartalmaz, több benne a zsír és a laktóz. A tejsavófehérje-koncentrátum fehérje tartalma 70-85%.

● ha olyan mogyoróvajat választasz, amelyben tejsavófehérje-izolátum van, biztos lehetsz benne, hogy a vaj minőségi fehérjét tartalmaz, kevesebb benne a zsír, a laktóz, és nagyobb a fehérjetartalma (90 - 98%)

 

A protein vajat fogyaszthatod az izomépítési időszakban, ill. a fogyókúra alatt is. Az állaga nem tér el a 100%–os mogyoróvajak állagától, tehát ugyanúgy fogyaszthatod, kenheted péksüteményekre, kenyérre, hozzáadhatod a fehérjeitalhoz, vagy teheted különböző ételekbe.

 

A protein vaj előnyei:

●       hozzáadott fehérje
●       különböző ízek
●       egészséges finomság mellékhatások nélkül


ÍZESÍTETT VAJAK

Némelyik vaj nem csak hozzáadott fehérjéket tartalmaz, hanem ízesített is. Ha szereted a csokit, epret, kakaót, karamellt, kókuszt, vagy az egyéb édes nyalánkságokat, viszont ugyanakkor magas proteintartalmú élelmiszert keresel, akkor jó helyen jársz.


Csokis mogyoróvaj és csokikrém

A csokikrémek talán a legnépszerűbb ízesített mogyoróvajak. Nem csoda, hiszen a csokit kis korunk óta imádjuk, nem tudunk ellenállni neki, persze azt tudjuk, hogy nem szabad túlzásba vinni. Még a legnagyobb sportolókat is le tudja venni a lábáról, pedig ők igazán eltökéltek és nagy önuralommal rendelkeznek. Szóval a csokikrém is jó lehet és egészséges, még a sportolók is bűntudat nélkül megengedhetik maguknak.


Epres mogyoróvaj

Az egészséges mogyoróvajat nem csak csokival ízesítik. Néhol a csokikrémen kívül eper ízű mogyoróvajat is kaphatunk. Fogyaszthatjuk az egészséges és tápláló smoothie italunk részeként, tehetjük joghurtba, vagy palacsintába. 


Nugátos mogyoróvaj

Nem a Nutelláról van szó, viszont hasonló az íze. A nugátos krém egészséges és tápláló mogyorót tartalmaz, tehát azoknak ajánljuk, akik egészségesen szeretnének élni, viszont nem szeretnék mellőzni a finom ízeket. Az összes ízesített mogyoróvajat rákenhetjük a kenyérre, péksütire, megtölthetjük velük a palacsintát, vagy pedig ízesíthetjük velük az egyes fitness fogásokat.


Az ízesített vajak előnyei:

●       különböző ízek
●       egyeseknek jobban ízlik az ízesített változat
●       egészséges finomság kedvezőtlen hatások nélkül
●       széleskörű felhasználás

 

A diófélék aránya a vajakban

100%-os mogyoróvaj

 A 100 %–os mogyorótartalom ill. földimogyorótartalom garantálja, hogy csupán egészséges diófélékből készült vajat fogyasztasz. Az összes vaj közül a 100%–os vajak a legegészségesebbek, ezek tartalmazzák a legtöbb vitamint, fehérjét és ásványi anyagot. Nincs bennük semmilyen egyéb hozzáadott összetevő,  mint mondjuk só, cukor, pálmaolaj vagy gyümölcsdarabok.

 

Vajak hozzáadott összetevőkkel

Némelyik diófélékből készült vaj tartalmazhat hozzáadott összetevőket. Ezek az anyagok javítják az ízeket, az állagot vagy pedig tartósítanak. Azoknak ajánlott, akik nem tudják, vagy nem akarják kiiktatni az édességeket, a csokikrémet, a Nutellát, vagy más ízesített vajakat részesítenek előnyben. Manapság már gyümölcsdarabos mogyoróvajat is lehet kapni. Az ilyen krémek általában több cukrot tartalmaznak, továbbá olyan egyéb adalékanyagokat, mint mondjuk a pálmaolaj, vagy só. 

elrejt
Csökkenő sorrendbe
per oldal
View as Rács Lista

1-9
termék a 27 - ból

Oldal
  1. 100% mogyoróvaj - GymBeam
    Értékelés:
    Vélemények 94% (23)
    1 000,00 Ft - tól
  2. 100% Mandulavaj - GymBeam
    Értékelés:
    Vélemények 100% (4)
    2 189,99 Ft - tól
  3. 100% Kesuvaj - GymBeam
    Értékelés:
    Vélemények 100% (2)
    2 189,99 Ft - tól
  4. Protein mogyoróvaj Nuts & Whey 1000 g - GymBeam
    Értékelés:
    Vélemények 100% (6)
    3 390,00 Ft - tól
  5. Hazelnut Spread - GymBeam
    Értékelés:
    Vélemények 100% (13)
    2 790,00 Ft
  6. Natural Cashew Butter 170 g - Pure Superfoods
    Rating:
    0%
    Vélemények 0% (0)
    2 390,00 Ft
  7. Natural Almond Butter 170 g - Pure Superfoods
    Rating:
    0%
    Vélemények 0% (0)
    3 230,00 Ft
  8. High Protein Peanut Spread mogyoróvaj 450 g - Dr Zaks
    Értékelés:
    Vélemények 0% (0)
    2 790,00 Ft
  9. Pure Mixed Nut Butter 250 g - Pure Superfoods
    Rating:
    0%
    Vélemények 0% (0)
    2 510,00 Ft
Mutass több terméket
Csökkenő sorrendbe
per oldal
View as Rács Lista

1-9
termék a 27 - ból

Oldal