A-vitamin a zsírban oldódó vitaminok közé tartozik és számos testi folyamatra van hatással, mint például a védekező mechanizmusok minősége, az anyagcsere, a bőr öregedési folyamatának lassítása, valamint a sejtmembránok, az érrendszer és az izomzat ellenállóképessége. Rendkívül fontos az egészséges látáshoz, segít fenntartani a bőr és a nyálkahártya egészségét, mint ahogyan az immunrendszer megfelelő működését is. Az A-vitamintól is több figyelmet érdemes szentelni a béta-karotinnak, vagyis annak elővitaminjának. Ez a testben A-vitaminná alakul át, s hozzájárul az anyagcsere, az emésztési és az antioxidációs folyamatok hatékonyabb működéséhez a szervezetben.