Mézek

Mézek - ebben a kategóriában a cukor egészségesebb alternatívája kapott helyett. Ennek köszönhetően egészségesen édesítheted a kávét, a smoothie-t vagy egyéb italokat és ételeket. A klasszikus méz a méhek munkájának gyümölcse, akik a virágok édes nedveit saját enzimeik segítségével átalakítják és besűrítik. Ezt az anyagot azután a méhek a kaptárban elhelyezik, ahol elpárolog belőle a felesleges víz. Végül a méhészek ezt feldolgozzák, amivel eléri az édes, természetes méz a végleges formáját. A kategóriában új-zélandi mézet is találsz, amely a legmagasabb minőségű méz, magas bioaktív metylglyoxal (MGO) tartalommal, aminek köszönhetően kiváló életelixír.

Ha további információkat szeretne kapni erről a témáról, olvassa el cikkünket: Manula méz - túlértékelt hype vagy igazi gyógyító csoda.

A méz mindenekelőtt olyan fontos antioxidánsokat és flavonoidokat tartalmaz, amelyek antimikrobiális és antivirotikus hatással büszkélkedhetnek. A konyhában minden bizonnyal számos felhasználási módja létezik. A méz hozzáadása a teákhoz, kásákhoz és desszertekhez már teljesen természetes. Kiválóan alkalmas akár húsok vagy burgonya ízesítéséhez is, hogy sütés közben olyan rogogós kérget kapjanak, ami semmi mással nem érhető el.

Ha többet szeretnél megtudni a cukor helyettesítőiről, ne hagyd ki cikkünket: Cukorhelyettesítők: melyik a jobb: nádcukor, méz, édes szirupok vagy stevia?