Xilit

Xilit a természetben gyakran előforduló természetes édesítőszert, a xilitet tartalmazó termékkategória. Bizonyos gyümölcsökben, zöldségekben és különösen a nyírfában található. A xilitet ezért gyakran nyírfacukornak is nevezik. A cukoralkoholok (poliolok) közé tartozik, és közülük a legmagasabb édesítőértékkel rendelkezik, amely megegyezik a hagyományos (répa)cukorral. A cukortól azonban abban különbözik, hogy alacsonyabb a glikémiás indexe, és kevésbé befolyásolja a vércukorszintet.

Körülbelül 40%-kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor. Ezáltal ideális azok számára, akik csökkenteni próbálják az energiabevitelüket, fogyni szeretnének, vagy kevesebb cukrot fogyasztanak. Abban az esetben, ha úgy döntesz, hogy a cukrot xilittel helyettesíted, hozzájárulsz a fogaid ásványianyag-tartalmának fenntartásához és támogatod fogaid egészségét.