tészta

A tésztát számtalan módon beépítheted főételeidbe. A klasszikus megoldás, ha a megfőzött búzatésztát köretként tálalod valamilyen mártásos húsféle mellé, azonban ha csak erre korlátozod magad, lemaradsz számos tésztafajtáról és receptről.

A legnépszerűbb tésztafajták

A népszerűségi versenyt természetesen a hagyományos búzatészta különböző fajtái vezetik, amelyek elérhetők spagetti, penne, fusilli és más formákban. Akik egészségesebb étrendet akarnak követni, gyakorta választják a teljes kiőrlésű tésztákat, amelyek magasabb rosttartalommal büszkélkedhetnek. A borsó–, lencse– és egyéb fehérjés tészták, amelyek hüvelyesekből készülnek, szintén egyre nagyobb népszerűségre tesznek szert; ezeknek a fajtáknak jellemzően magas a fehérjetartalma, és ennek köszönhetően kitűnő edzés utáni élelmiszerek. Azok számára, akik le akarnak adni pár kilót, vagy minimális kalóriamennyiség mellett szeretnék növelni az ételadagjaik mennyiségét, az alacsony kalóriatartalmú, konjac növényből készült ZERO tészták jelenthetik a megoldást, hiszen jól illenek a redukciós étrendekbe.

Mi készülhet tésztából?

Ha az olasz konyha rajongója vagy, ne hagyd ki lasagne- vagy vegán bolognaispagetti-receptünket. És ez csak egy futó pillantás arra a rengeteg ötletre, amit a növényi alapú ételek szerelmeseinek tartogatunk! Fedezd fel a tempeh stroganoffot tésztával, a paradicsomszószos lencsetésztát vagy a különféle ízekben elkészíthető Alfredo tésztát. Amerikai tésztaételre vágysz? Akkor a sajtos makaróni a válasz. És hogy az ázsiai konyhát se hagyjuk ki, muszáj megemlítenünk ezt a csodás pad thait.

Ha pedig gyorsan elkészíthető recepteket keresel, a fetás vagy a tonhalas tésztasaláta és a görög zöldségsaláta is kedvedre válhat, míg a hidegebb hónapokban a tésztás bableves melegíthet fel. A kísérletezést folytathatod a csirkés tésztával vagy a sült tésztával, amelyek tökéletes dobozolható ebédopciók.

Ahogy láthatod, a tészta elég sokoldalú alapanyag ahhoz, hogy főételek, levesek, saláták, alacsony kalóriatartalmú fogások, vegetáriánus, vegán, valamint glutén- és laktózmentes finomságok készüljenek belőle.