Fitness recept: mennyei tiramisu, tele fehérjével

Ha az olasz konyhára gondolunk, akkor elsőre a tésztafélék vagy a pizza jutnak az eszünkbe. De ma inkább valami édeset készítettünk. Választásunk az olasz tiramisura esett, mely finom édeskés ízével, kávés tónusokkal fogja meghódítani a szívedet. A tiramisunk kevesebb zsírt és cukrot tartalmaz, és fehérjében gazdagabb, mint a hagyományos recept alapján készült változat. Az eredmény egy finom desszert, amelyet lelkiismeret-furdalás nélkül fogyaszthatsz akár fogyókúrázás közben is. Kielégíti az édesség utáni vágyadat és jól is laksz vele.

Hozzávalók a zabréteghez:

300 ml zsírszegény tej
100 g finomra őrölt zab
30 ml főzött kávé / eszpresszó
15 g csokoládés fehérje
1 banán
1 ek. (kb. 20 g) mandulavaj
egy csipet fahéj

Hozzávalók a krémhez:

500 g zsírszegény túró
15 g vaníliás fehérje

Hozzávalók a díszítéshez:

1 ek. kakaópor
kávébab

Hozzávalók az mennyei, magas fehérjetartalmú tiramisuhoz, tökéletes ízzel

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés menete:

Először készítsük el az alap zabréteget. Tegyünk zabot, zsírszegény tejet és egy csipet fahéjat egy serpenyőbe, és főzzük körülbelül 5 percig. Ezután adjunk hozzá 30 ml főzött kávét, csokoládés fehérjét, mandulavajat, pépesített banánt és alaposan keverjük össze. Ha túl sűrűnek tűnik, adhatunk hozzá vizet.

Ezután kezdjük el elkészíteni a krémet. Csak annyit kell tennünk, hogy egy tálban alaposan összekeverjük a túrót a vaníliás fehérjével.

Készítsünk elő egy tálat, bögréket vagy poharakat, amelyekbe a tiramisut rétegezhetjük. Kezdjük el felváltva hozzáadni a zabos és a krémes réteget. Csak rajtad múlik, hogy hány egyedi réteget kapsz. A felhasznált összetevőkből 3 adagot kell kapnod. A végső szám azonban a célodtól függ. Több vagy kevesebb is lehet belőlük.

Ha elkészültünk a rétegezéssel, ideje díszíteni. A tetejét szórjuk meg kakaóporral. Egy szita segítségével egyenletesen szórhatjuk meg a teljes felületet. Ezután már csak a kávészemeket kell a tetejére tenni és már kész is.