Fitness recept: Lazacos Poke Bowl
A lazacos tál egy tökéletes, friss és könnyű nyári étel. Az elkészítése nagyon egyszerű. Ráadásul ezt a receptet szuper könnyű összeállítani, így mindig lehet friss étel az asztalon.
szezámmag
A szezámmag diós ízének és magával ragadó aromájának köszönhetően sikeresen beszivárgott sokunk konyhájába. Ráadásul a fekete, fehér, barna és vörös szezámmag is a tápanyagok széles palettáját tárja elénk, amelyeknek nagy hasznát vehetjük. Különösen egészséges zsírokban gazdag, beleértve az egyszeresen telítetlen, valamint a többszörösen telítetlen zsírsavakat.
A szezámmag természetes formában is nagyszerű hozzávaló, de ha még jobban ki akarod emelni az ízét, próbáld meg fogyasztás előtt megpirítani. Az előnyeit szezámmagolaj vagy tahini (szezámpaszta) formájában is élvezheted, amely hámozott és összeturmixolt magokból készül. Ez azt jelenti, hogy a tahini az összes olyan jótékony anyagot tartalmazza, amely a darálatlan szezámmagban található. A tahini valószínűleg a hummusz néven ismert hagyományos arab étel alapvető összetevőjeként lehet számodra ismerős.
Ha szeretsz sütni, és alternatívát keresel a hagyományos búzaliszt helyett, a szezámmagliszt remek alternatíva, ráadásul gluténmentes.
Mihez adhatunk hozzá szezámmagot?
A szezámmag eredeti ízének köszönhetően számos édes és sós étel tökéletes kiegészítője. Tökéletesen kiegészíti a zöldség-, valamint a tésztaalapú salátákat, a színes poké tálakat, valamint a krémes leveseket.
De ez még nem minden, az édes ízek esetében is tökéletes. Add a reggeli, gabonafélékből készült kásádhoz néhány friss vagy fagyasztva szárított gyümölccsel együtt.
Mit főzzünk szezámmaggal?
A szezámmag könnyen válhat szinte bármelyik konyha alapdarabjává, amely számára nem idegen az érdekes ízekkel való kísérletezés. Általában csirkehússal szokták kombinálni. A húsokhoz tálalt különféle pácok és mártások részeként is szépen megállja a helyét. Az egyik halhatatlan recept, amelyben ez a mag szerepel, a finom mézes csirke szezámmaggal. Ráadásul elengedhetetlen egy igazi teriyaki csirke elkészítéséhez.
Mi több, finom panírt is készíthetünk belőle a húsokhoz, ami ízletes rántott szeleteket vagy csirkefalatokat eredményez szezámmagos bundában. A húshoz hasonlóan a halat, a tofut, a szejtánt vagy bármely más növényi alapú húsalternatívát is szezámmagba forgathatjuk.
Mit süthetünk szezámmaggal?
A szezámmagot leginkább sós péksüteményekben használják. A leveles tésztából készült szezámmagos rudacskák vagy szezámmagos krékerek biztos befutók, valamint számos más sós rágcsálnivaló is. A szezámmag számos házi pékáru vagy sós pite szerves része is. De ugyanilyen finom az édes péksüteményekben is, például a mézes szezámmagos rudacskákban, és a sütikben vagy a banánkenyérben sem fog kárba veszni.
Ha többet szeretnél megtudni a szezámmagról, valamint más magfajtákról, ne hagyd ki a következő cikkünket: Mely magvak a legtáplálóbbak, és milyen egészségügyi előnyeik vannak?
Fitness recept: Sós hagymás keksz
Egy keksznek nem kell feltétlenül édesnek lennie. Ma sós, hagymás változatban készítettük el, amely tökéletes snacknek vagy esti nassolnivalónak a tévé előtt.
Fitness recept: Ázsiai tésztasaláta
Ha szereted a frissítő, könnyű ételeket, akkor ez a saláta gyorsan az egyik kedvenced lesz. Tökéletes dobozos ebédként is, ha egészséges finomságot szeretnél magaddal vinni a munkahelyedre.
Fitness recept: Teriyaki csirke
Ha szereted a szaftos húst és a finom, ízekben gazdag mártásokat, a teriyaki csirke kitűnő választás számodra. Te rizzsel vagy inkább valamilyen másféle körettel próbálnád ki?
Fitness recept: Ázsiai garnélarák édes-sós mártásban rizzsel
Ez a recept mindenkinek örömet okoz, aki épp fogyókúrázik, és olyan ízletes ételeket keres, amelyek kielégítik a tápanyagszükségleteit anélkül, hogy túl sok kalóriát adnának a napi mennyiséghez. Könnyű ebédnek vagy vacsorának is tökéletesen megfelel.
Fitness recept: Fehérjés granolaszelet
A fehérjés granolaszelet tele van magvakkal, fehérjével és más egészséges összetevőkkel, amelyek együtt az ízek tökéletes harmóniáját teremtik meg. Tökéletes választás egészséges nassolnivalóként munkahelyedre vagy útközben.
Fitness recept: Ázsiai szósszal nyakon öntött, brokkolis szejtán falatkák
Bár a mai ebédünk nem tartalmaz húst, mégis tele van fehérjével. Fő összetevőként ugyanis növényi alapú szejtánt használtuk, mely isteni finom brokkolival és a mi ázsiai szószunkkal. Most már csak rajtad áll, hogy rizzsel vagy más körettel szeretnéd elkészíteni ezt a finomságot.
Fitness recept: Tortilla wrap tofuval és mézes-mustáros szósszal
Egy vegetáriánus tortilla wrap tofuval és zöldségekkel olyan remek választás, mint egy tartalmas ebéd. Elkészítése igen egyszerű és gyors, így még hektikus napokon is pikk-pakk elkészülhetsz vele.
Fitness recept: soba tészta tofuval és zöldségekkel
A mai receptünkben soba tésztát készítünk finom szósszal, ami mindenki szívét rabul ejti, aki szereti az ázsiai konyhát. A tofunak köszönhetően az ételben rengeteg fehérje található, míg a zöldségek pedig a rosttartalomról gondoskodnak.
Fitness recept: vegán stir-fry tofuval és zöldségekkel
A keverve pirítás egy egyszerű módja az ételkészítésnek, hiszen gyorsan megsütöd az alapanyagokat egy forró serpenyőben. Mi a mai receptünkhöz tofut, gombát, és zöldségeket használtunk, így kaptunk egy nagyon egyszerű és finom vegán ételt.