Fitness recept: Ázsiai tésztasaláta

Ma egy finom ebédet készítettünk, amely hidegen is fogyasztható, így kiválóan alkalmas dobozolt ebédnek. Azonnal meg fogod kedvelni egyszerű elkészítése és fantasztikus, ázsiai ihletésű ízvilága miatt. A bónusz pedig a makrotápanyagok kiegyensúlyozott aránya, ami tökéletes azok számára, akik odafigyelnek az egészséges táplálkozásra.

Hozzávalók a salátához:

450 g csirkemell
300 g tészta
200 g csemegekukorica
3 db édes piros paprika
1 db édes sárga paprika
1 fej vöröshagyma
koriander ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
főzőspray

Hozzávalók az öntethez:

20 g szójaszósz
10 g agavé szirup
5 g rizsecet
5 g mogyoróvaj
1/2 citrom
10 g szezámmag és koriander a díszítéshez

Fedezd fel bestsellereinket:

Elkészítés:

Kezdjük azzal, hogy megfőzzük a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrjük le és hagyjuk kihűlni.

Ezután készítsük el az öntetet. A szójaszószt, az agavé szirupot, a rizsecetet, a mogyoróvajat és a citromot keverjük krémesreegy botmixerrel. Ha nincs botmixer, az is elég, ha alaposan összekeverjük.

Melegítsünk fel egy serpenyőt, és fújjuk be olajjal. Szeleteljük fel a csirkét, fűszerezzük meg sóval és fekete borssal, majd süssük át teljesen, és pirítsuk aranybarnára. Ha egyszerűbb elkészítési módot keresel, használhatsz előre főzött csirkét.

Tisztítsuk meg az összes zöldséget – a paprikát, hagymát és természetesen a koriandert -, majd aprítsuk fel. Ezen a ponton már csak össze kell mindent keverni, és kész.

Vegyünk elő három nagy edényt. Tegyük bele a kihűlt tésztát, a felszeletelt hagymát, a csemegekukoricát és a paprikát. Öntsük az öntetet az egészre, keverjük jól össze, adjuk hozzá a csirkét, szórjuk meg szezámmaggal, korianderrel, és máris fogyasztható.

Ez az ázsiai saláta tökéletes dobozolt ebédhez, amikor egy ízletes és kiegyensúlyozott ételt szeretnél magaddal vinni.