Tartalom
Ebben a cikkben 3 egyszerű receptet mutatunk be Nektek házi fehérjeszelet elkészítéséhez. Előnyük, hogy nem tartalmaznak tartósítószereket és nincsenek égetett cukrokba mártva. A házi készítésű fehérjeszeletek gazdaságosabbak a bolti társaiktól, több tápanyagot tartalmaznak és pozitívan járulnak hozzá az izomtömeg növekedéséhez és a szervezetünk általános egészségi állapotához. Egy kis kézügyességgel és kreativitással bárki elkészítheti őket.
1. Csokoládés fehérjeszeletek
8 fehérjeszelethez szükségünk van:
- 1 bögre mandulavaj
- 3 evőkanál mandulatej (nem édesített)
- 1/4 bögre agáve szirup (vagy méz)
- 1 evőkanál kakaópor
- 4 mérőkanál True Whey fehérje (csokoládé íz)
- 1/2 bögre darált zabpehely
- 1/4 bögre magas %-ú csokoládé (vagy csokis chips)
Elkészítés:
1. Az összes folyékony hozzávaló összekeverésével kezdjük. (mandulavaj, tej és szirup)
2. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat (kakaó, fehérje, zabpehely és csokidarabkák) és jól átkeverjük.
3. Tésztát csinálunk belőle, amely állagának a cookies keverékéhez kellene hasonlítania.
4. Utána egy kb. 8×8 cm méretű tálat használunk, amit sütőpapírral bélelünk ki, és a tésztát a tál aljába nyomkodjuk.
5. Ezt követően a tálat 30 percre a hűtőbe helyezzük.
6. A végén felszeleteljük és légmentesen lezárt dobozban vagy zacskóban tárolhatjuk hűtőben vagy mélyhűtőben.
Egy darab házilag készített fehérjeszelet tápanyagtartalma: 117 kalória, 6,9 g fehérje, 16,1 g szénhidrát, 3,6 g zsír.
2. Házi fehérjeszelet gyümölcsökkel
Hozzávalók:
- 1 csésze szárított gyümölcs
- 1 csésze forró víz
- 1/2 csésze darált zabpehely
- 1 csésze vaníliás fehérje
- 3 evőkanál zsírszegény tej
- 2 kanál finomra reszelt citrom vagy narancshéj
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
1. Előkészítjük a tepsit, serpenyőt vagy jénai üvegtálat, kibéleljük sütőpapírral vagy lefújjuk kókuszolajjal.
2. Egy tálkában összekeverjük a szárított gyümölcsöket a vízzel. Ázni hagyjuk (5-10 percre), amíg meg nem puhulnak. A vizet kiöntjük a gyümölcsöket pedig megszárítjuk.
3. A zabpelyhet összekeverjük gyümölcsökkel, fehérjével, tejjel és citromhéjjal. A keveréket lágyan mixerezzük, amíg a gyümölcsök finomra nem örlődnek és a keverék nem kezd a pohár falára gyülemleni.
4. A tésztát egyenletesen eloszlatjuk a előkészített tepsin egy kenőkés segítségével és sütőpapírra helyezzük.
5. Kb. 30- 60 percen át hagyjuk megszilárdulni a hűtőben, ezt követően vágódeszkára helyezzük őket és 6 darab müzli szeletet vágunk belőle.
Egy darab házilag készített müzli szelet tápanyagtartalma: 252 kalória 17 g fehérje, 41 g szénhidrát, 3 g zsír, 41 g rost.
3. Vörösáfonyás-narancsos fehérjeszelet
Hozzávalók:
- 1 csésze zabpehely
- 1/2 csésze földimogyoróvaj vagy más mogyoróvaj
- 1 és 1/3 csésze zsírszegény tej
- 1 és 1/3 csésze vaníliás fehérje
- 1/3 csésze szárított vörösáfonya
- 2 kiskanál reszelt narancshéj
Elkészítés:
1. Előkészítünk egy széles, tapadásmentes felülettel rendelkező serpenyőt, tepsit vagy jénai tálat, amit kibélelünk sütőpapírral.
2. Finom porrá daráljuk a zabpelyhet, de ez nem szükséges.
3. Hozzáadjuk a vajat és a tejet, majd finomra keverjük a keveréket. Ehhez a keverékhez hozzáadjuk a fehérjét és újra jól átkeverjük.
4. A tésztát áthelyezzük az előkészített tepsire és egy kenőkés segítségével egyenletesen szétkenjük. A tetejére zsíros sütőpapírt helyezünk.
5. A keveréket éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni.
6. Használjunk lapátkát a keverék kiborítására a tepsiből és helyezzük át a konyhapultra. Végül tetszőlegesen felvágjuk kb. 8 szeletre.
Egy darab házilag készített müzli szelet tápanyagtartalma: 234 kalória, 20 g fehérje, 15 g szénhidrát, 5 g cukor, 11 g zsír, 3 g rost.
A házi készítésű fehérjeszeleteket feldobhatjuk még azzal is, hogy keserűcsokiba mártjuk, esetleg fehér joghurtba. Amennyiben félsz a nagy adag cukortól, amit ezekkel a desszertekkel a szervezetedbe viszel egy percig se aggódj – hiszen szükséged van olykor egy kis kényeztetésre. A fehérjeszeletek pedig energiával látnak el és erősítő edzés után nagyon hasznos a fogyasztásuk, valamint tízóraiként is ideálisak.
Kipróbáljátok valemelyik receptet? A cikk megosztásának természetesen ugyanúgy örülünk!
Komment hozzáadása