Fitness recept: az édesburgonya elkészítése 7 féle módon, amit nem fogsz megbánni

Ha létezik egy komplex szénhidrát, amely nem hiányozhat a gyűjteményedből és amelyet bele kellene foglalnod a fitnesz étrendedbe, az a látszólag szerény édesburgonya. Természetesen minden attól függ, hogyan van elkészítve, viszont képes kielégíteni a nassolási étvágyad anélkül, hogy lerontaná a diétás étrendede

Kerüld el a klasszikus elkészítéseket, amelyekre hamar ráunsz. Próbálj ki néhányat a következő egyszerű recept közül, amelyek részei lehetnek a reggelidnek, ebédednek vagy akár a vacsorádnak is.

1. Hasábburgonya édesburgonyából korianderrel és citrommal

Cseréld le a vékony, ketchupba mártogatott, ismert hasábburgonyát, az egészségesebb változatára. A citrom, olívaolaj és koriander által nyújtott egyedi ízen kívül, amely felébreszti az ízlelőbimbóid, szintén nagyon tápláló is.

A koriander olyan ásványok forrása, mint a kálium, kalcium, magnézium, mangán és a vas. Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, a citrom pedig segítséget nyújt a test méregtelenítésében és kitisztításában is.

Mire lesz szükségünk?

• 4 nagyobb édesburgonya, meghámozva és hasábokra vágva
• 2 teáskanál frissen lereszelt citromhéj
• 1/3 csésze olívaolaj
• 1/3 csésze finomra vágott koriander
• 1 kis gerezd fokhagyma
• só és bors az ízesítéshez

Hogyan készítsük el a sült édesburgonyát parmezánnal?

Előmelegítjük a serpenyőt. A mixerben összekeverjük a koriander felét fokhagymával és ezt a keveréket beleöntjük egy olívaolajat tartalmazó tasakba, amelyhez hozzáadjuk az édesburgonyát is. Összerázzuk, teljesen addig, amíg az édesburgonya nem lesz bevonva a keverékkel. Ha teljesen befedésre kerül, a bevont burgonyát belehelyezzük a felmelegített serpenyőbe. 3-4 percig sütjük, minden oldalról, vagy amíg nem felel meg az ízlésünknek. Kivesszük a serpenyőből és tálalhatjuk is.

2. Édesburgonya leves

A hűvösebb napokra, vagy ha valami kiadósabbra vágysz, javasoljuk ezt az édesburgonya levest. Bár ez a recept jelentős adag szénhidrátot tartalmaz, a fehérjék szintén nem maradnak el. Tálalhatod mint főételt vagy körítést, viszont az elfogyasztása után biztosan elégedett leszel.

Mire lesz szükségünk?

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes hagyma, felvágva
• 1/2 gerezd fokhagyma, felvágva
• 1 csésze tyúkhúsleves
• 1 meghámozott és felvágott édesburgonya
• 4 nagy répa, meghámozva és felvágva
• 1 pirospaprika, feldarabolva, kimagozva
• 1/2 felvágott gyömbér
• 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
• koriander (felhasználható, de nem muszáj)

Hogyan készítsük el az édesburgonya levest?

Egy nagyobb edényben felmelegítjük az olajat, majd hozzátesszük a hagymát és fokhagymát is. 2-3 percig főzzük, amíg a hagyma meg nem puhul. Hozzáadunk egy csésze tyúkhúslevest és két csésze vizet. Elkezdjük főzni. Hozzáadjuk az édesburgonyát, répát, pirospaprikát és a gyömbért. A tűzhelyet kisebb lángra vesszük, a keveréket pedig 15 percen keresztül főzzük. Levesszük az edényt a tűzhelyről és 20-30 percre a hűtőbe helyezzük. Szűrő segítségével kiválogatjuk a zöldségdarabokat és finomra mixeljük azokat. A létrejött kását visszaöntjük a levesbe és újra a tűzhelyre helyezzük. 15-20 percen keresztül főzzük. Amint a leves kész, hozzáadjuk a joghurtot és jól megkeverjük azt. Azonnal tálaljuk és díszítésként koriandert használunk.

3. Hasábburgonya édesburgonyából fahéjjal

Valami édesre vágysz? Próbáld ki az édesburgonyát fahéjjal! Ez a klasszikus recept kielégíti a nassolás utáni vágyadat. Ez a recept főleg azok számára felel meg, akik stabilizálni szeretnék a cukorszintet a vérükben, amit épp a fahéj biztosít.

Mire lesz szükségünk?

• 1 édesburgonya, nagyon vékony szeletekre vágva
• 1/2 teáskanál barnacukor
• 1/2 teáskanál fahéj
• felolvasztott vaj

Fedezd fel bestsellereinket:

Hogyan készítsük el a sült édesburgonyát parmezánnal?

Előmelegítjük a sütőt úgy 190°C-ra. Befújjuk a sütőpapírt és egy rétegben ráhelyezzük a hasábburgonyát. Finoman megkenjük olvasztott vajjal. Úgy 7 percen keresztül sütjük, míg el nem kezdenek barnulni, majd a másik oldalukra fordítjuk őket és újabb 7-10 percen keresztül sütjük. Kivesszük a burgonyát a sütőből, majd megszórjuk fahéjjal és barnacukorral is. A továbbiakban átszórjuk egy tálba és megkeverjük, hogy teljesen be legyenek vonva. És Voilá: már tálalhatjuk is!

4. Egyszerű palacsinták édesburgonyából

Ez a recept akkor lehet érdekes számodra, ha a palacsinták gluténmentes és kevésbé hagyományos változatát keresed. Ez a recept egészséges zsírokkal, lassú emésztésű szénhidrátokkal és rostokkal teli. Elég csak hozzáadni egy fehérjeforrást és mindent megtalálsz egyben.

Mire lesz szükségünk?

• 1/2 csésze megfőzött és szétnyomott édesburgonya
• 2 egész tojás
• 1 evőkanál kókuszliszt
• 1 teáskanál fahéj
• 1/4 teáskanál szegfűszeg
• 1/4 teáskanál sütőpor
• 2 teáskanál barnacukor
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 2 evőkanál juharszirup

Hogyan készítsük el?

Az édesburgonyát a tojással együtt rendesen megkeverjük, majd hozzáadjuk a sütőport, kókuszlisztet, fahéjat, szegfűszeget és a barnacukrot is. Amint ezt megfelelően összekeverjük, felmelegítjük a serpenyőt és felolvasztjuk rajta a kókuszolajat. Ráöntjük ezt a tésztát a serpenyőre és így 2 nagy palacsintát alakítunk ki. 3-4 percig sütjük, míg a tészta nem kezd el bugyborékolni, majd a másik oldalára fordítjuk és újabb 2-3 percig sütjük. Juharsziruppal vagy mézzel leöntve tálaljuk.

5. Cookies csokoládédarabokkal

Megkívántad a cookies süteményeket? Válaszd az egészséges változatukat. Az étcsokoládé antioxidáns erővel lát el, míg a lassan emészthető édesburgonya feltölt energiával.

Mire lesz szükségünk?

• 1 kis édesburgonya, megfőzve és szétnyomva
• 2 teáskanál fahéj
• 2 evőkanál vanília kivonat
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze édesítés nélküli kókuszpehely
• 1/4 csésze darabolt étcsokoládé
• 1/4 csésze földimogyoró
• 2 tojás
• 1 gombóc csokoládés fehérjepor
• 1/4 csésze édesítés nélküli mandulatej
• 2 evőkanál kókuszolaj

Hogyan készítsük el a cookies süteményt csokoládédarabokkal?

Előmelegítjük a sütőt 190°C-ra. Azután, hogy szétnyomtuk az édesburgonyát, hozzáadjuk a kókuszolajat és rendesen megkeverjük azt. A második edényben elkeverjük a további összetevőket. A keveréket hozzáöntjük az édesburgonyához, majd addig keverjük azt, amíg ki nem formálódik a cookies tészta. Egy teáskanállal sütőpapírra adagoljuk, majd 10-12 percig sütjük, amíg a cookies meg nem barnul. Azonnal tálaljuk, hiszen hosszú ideig ezen cookies sütemény nélkül nem bírjuk ki!

6. Muffinok banánkenyérből édesburgonyával

Ez biztos, hogy ez nem egy hagyományos banánkenyér, hiszen édesburgonyával tesszük különlegessé. Elegendő rostot biztosít, s egyúttal csökkenti az egyszerű cukrok mennyiségét. Ha szereted a ropogósabb muffinokat, hozzáadhatsz csokoládé- vagy diódarabokat is.

Mire lesz szükségünk?

• 1/2 csésze banános ízű fehérjepor
• 1/2 csésze tojásfehérje
• 1 csésze édesítés nélküli mandulatej
• 3 evőkanál kókuszliszt
• 1/2 csésze szétnyomott édesburgonya
• 1/2 csésze szétnyomott banán

Hogyan készítsük el a sült édesburgonyát parmezánnal?

Először előmelegítjük a sütőt 175°C-ra. A muffin formákat leszórjuk sütősprayvel, hogy a muffinok ne ragadjanak le. Az edényben rendesen elkeverjük az édesburgonyát és a banánt. Ezután hozzáadjuk a többi összetevőt és 35-40 percig sütjük.

7. Sült édesburgonya parmezánnal és rozmaringgal

Ez a rozmaringos édesburgonya önmagában is nagyszerű és kitűnően fog működni bármilyen fehérjeforrással.

Mire lesz szükségünk?

• 2 nagy édesburgonya
• 1/4 csésze felvágott friss parmezán
• 1/8 csésze zsírszegény parmezán
• 2 ek. olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• só és bors az ízesítéshez

Hogyan készítsük el a sült édesburgonyát parmezánnal?

Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra, az édesburgonyát pedig kockákra vágjuk. Tasakban vagy lezárható zacskóban összekeverjük a rozmaringot, fokhagymát, parmezánt és az olívaolajat. Ezután ebbe a tasakba helyezzük az édesburgonyát is, amelyet addig rázunk, amíg nem lesz teljesen bevonva. A bevonás után tepsibe helyezzük és 20-25 percen keresztül sütjük. Megfordítjuk és újabb 20-25 percig sütjük. Kivesszük a sütőből és azonnal meg is kóstolhatjuk.

Mit szólsz ezekhez az édesburgonyás receptekhez? Megkóstolod őket? Te hogyan készíted az édesburgonyát? Oszd meg kérlek a hozzászólásokban! Abban az esetben, ha tetszett a cikkünk, kérlek támogasd egy megosztással!

Bátran ossza meg velünk alkotásait a közösségi médiában a következő hashtaggel #gymbeamhu.