A legjobb egészséges fehérjés palacsinta receptek

Eljött az ideje, hogy kipróbáljuk a fehérjés palacsintákat, mint egy jó nagy adag fehérjével rendelkező minőségi reggelit. Támogasd a fitness céljaidat és tedd boldoggá az ízlelőbimbóid a fehérjés desszertek fantasztikus kombinációjával. Már nem kell többé egészséges reggeli után böngészned az interneten. Mi megtaláltuk a legmegfelelőbb választást, amely három szóból áll: egészséges fehérjés palacsinta.

Rendben, tudom mire gondolsz. Egészséges palacsinták? Ezek a szavak valahogy nem illenek egymáshoz. Szerencsére az idők változnak. Már elmúltak azok az idők, amikor a palacsinták tele voltak szénhidráttal. Mi olyan fehérjékkel teli palacsintákat kínálunk Neked, amelyek nem csak a telítettség érzését biztosítják és az ízük egy finom desszertre emlékeztet, hanem támogatják az izomtömeget is. Próbálj ki néhányat ebből a 20 receptből és biztosan nem bánod meg!

1. EGYSZERŰ fehérjés PALACSINTA

Hozzávalók:

• 1/4 csésze zabpehely
• 1/4 csésze cottage cheese
• 1/2 mérőpohár fehérjepor
• 1/2 csésze tojásfehérje

Elkészítés:

Minden alapanyagot összekeverünk és elkészítjük a tésztát, amelyet beleöntünk egy előre elkészített és felmelegített serpenyőbe. A tésztát a serpenyőn megfordítjuk, amint a szélei elkezdenek aranyszínűvé válni. A kész palacsintát mandulás díszítéssel és egy kanál mogyoróvajjal tálalhatjuk.

2. PALACSINTA 2 ÖSSZETEVŐBŐL

Hozzávalók:

• 1 egész tojás
• 2 tojásfehérje
• 1 kicsi érett banán

Elkészítés:

1. Összenyomjuk a banánt, hozzáadunk egy egész tojást és addig keverjük, amíg az alapanyagok össze nem keverednek.

2. A kikent serpenyőt közepes lángon melegítjük fel, majd az előkészített tésztát 5 cm-es lepények formájában a serpenyőre öntjük.

3. A félig megsütött palacsintát 25 másodperc után a másik oldalára fordítjuk, vagy akkor, amikor a szélei elkezdenek barnulni.

3. ÁFONYÁS PALACSINTA

Hozzávalók:

• 1 mérőkanál True Whey
• 3 tojásfehérje
• 1/2 csésze zabliszt
• 1/2 banán
• 1/2 csésze áfonya
• 2 kanál sütőpor

Elkészítés:

1. A hőkezelés nélküli zabpelyhet mixer vagy konyhai robot segítségével lágy porra őröljük.

2. Hozzáadjuk a tojást, banánt, fehérjeport, sütőport és alaposan elkeverjük, hogy a keverékből tésztát kapjunk.

3. A tésztát tartalmazó edénybe áfonyát öntünk, majd újra megkeverjük azt.

4. A közepes lángon felmelegített serpenyőbe 2 kanál előkészített tésztát helyezünk.

5. Azért, hogy a palacsinták hamarabb megsüljenek, a serpenyőt fedővel is letakarhatjuk.

4. FEHÉRJÉS PALACSINTA MANDULAVAJJAL

Hozzávalók:

• 1 mérőkanál fehérjepor (például True Whey, vaníliás vagy cookies&cream ízesítésben)
• 3 tojásfehérje
• 1/4 csésze víz
• 1 evőkanál mandulavaj
• kevés édesítőszer
• 2 kanál juharszirup cukor nélkül

Elkészítés:

1. Az összes alapanyagot egy edényben keverjük össze, ha a tészta túl sűrű, hozzáadunk egy kis vizet.

2. Az előkészített tésztából alacsony láng mellett palacsintát sütünk.

3. A palacsintát megkenjük egy kanál mandulavajjal, megszórjuk édesítőszerrel és juharsziruppal csepegtetjük.

4. Ha az ízlelőbimbóid igénylik, a palacsintát banán vagy szamóca szeletekkel díszítheted.

5. FEHÉRJEDÚS PALACSINTA

Hozzávalók:

• 1/4 csésze zabpehely
• 1/4 csésze kedvenc fehérjédből
• 1/2 csésze tojásfehérje
• 1/8 csésze vaníliás fehérje (vagy kazein) porban
• 1/4 csésze kókuszpehely
• 1/4 csésze kókusztej
• 1/2 kanál só

Elkészítés:

1. Az összetevőket tészta állagúra keverjük.

2. Hogy a tészta ne égjen meg, a serpenyő belsejét kókuszolajjal kenjük ki.

3. A serpenyőt magasabb lángon melegítjük, beleöntjük a tésztát, a lángot pedig közepes vagy alacsonyabb fokozatra vesszük.

4. Ha a tésztán buborékok kezdenek megjelenni, a palacsintát a másik oldalára fordítjuk. Ha a buborékok a másik oldalon is megjelennek, a palacsinta kész.

6. BANÁNOS PALACSINTA

Hozzávalók:

• 1/4 csésze nem édesített kókuszpehely
• 1/4 csésze len liszt
• 1-2 mérőkanál True Whey
• 6 egész tojás
• 2 tojásfehérje
• 1 kanál kókuszolaj
• 1 banán
• fahéj (díszítéshez)
• juharszirup (díszítéshez)

Elkészítés:

1. A serpenyőt 300°C-ra melegítjük elő.

2. A tálban összekeverjük a tojást, kókuszpelyhet, az összenyomott banán felét és néhány csepp folyékony sztévia édesítőszert.

3. A mikrohullámú sütőben felolvasztjuk a kókuszolajat és összekeverjük további alapanyagokkal.

4. Hozzáadjuk a len lisztet, proteint és a tésztát krémes állagúra keverjük. Ezután hozzáadjuk a fahéjat ízlés szerinti mennyiségben.

5. A tésztát a serpenyőre öntjük és mindkét oldalát megsütjük.

6. Amint a palacsinta elkészül, banánnal díszítjük és juharsziruppal öntjük le. Nyami!

7. FEHÉRJÉS PALACSINTA ÁFONYÁVAL

Hozzávalók:

• 3/4 mérőkanál fehérje (például eper ízesítésű)
• 1/4 csésze áfonya
• 1/3 csésze zabpehely
• 1 kanál nem édesített mandulatej
• 4 tojásfehérje

Elkészítés:

1. Az összes alapanyagot összekeverjük egy tálban.

2. Azelőtt, mielőtt a serpenyőt elkezdjük alacsony lángon melegíteni, megkenjük olajjal, hogy a tészta ne égjen meg.

3. A felmelegített serpenyőbe beleöntjük az előkészített tésztát és addig sütjük, amíg a felszínén nem alakulnak ki apró buborékok. Ekkor a másik oldalára fordítjuk.

4. Ha a palacsinta már minden oldaláról aranyszínű, megkezdhetjük a tálalását.

8. ÁFONYÁS PALACSINTA ALMAPÜRÉVEL

Hozzávalók:

• 6 tojásfehérje
• 1/2 csésze zabpehely
• 1 kanál sütőpor
• 1/2 csésze nem édesített mandulatej
• egy csipet só
• 2 kiskanál sztévia édesítőszer
• 1/4 csésze áfonya
• 1/2 csésze nem édesített almapüré
• csipetnyi fahéj

Elkészítés:

1. Összekeverjük a tojásfehérjét, zabpelyhet, sütőport, mandulatejet, sót, sztéviát és a keveréket úgy 30 másodpercen keresztül, közepes-nagy sebességgel mixerezzük. 

2. Kikenjük a serpenyőt olajjal, felmelegítjük, majd hozzáadjuk a tésztát és az áfonya adag felét.

3. A megsült palacsinták felszínét almapürével és a fennmaradó áfonyákkal díszítjük.

9. CSOKOLÁDÉS PALACSINTA MOGYORÓVAJJAL

Hozzávalók:

• 2 kanál tejsavófehérje, csokoládés ízesítés
• 1 csésze összekevert tojásfehérje
• 2 kanál kókuszliszt
• 1 kanál mogyoróvaj

Elkészítés:

1. Az összes alapanyagot egy tálban kevergetjük mindaddig, amíg nem alakul ki egy sűrű tészta.

2. A felmelegített és kikent serpenyőbe beleöntjük a tésztát és általános módon megsütjük a palacsintát.

3. A palacsinták tetejét mogyoróvajjal vagy juharsziruppal díszítjük.

10.  FAHÉJAS-SÜTŐTÖKÖS PALACSINTA

Hozzávalók:

• 1 mérőkanál fehérje
• 1/3 csésze zabpehely
• 1/4 csésze sütőtök (használhatsz nem édesített konzerv sütőtököt)
• 1/2 csésze tojásfehérje
• 1/2 kanál fahéj

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

1. Az összes alapanyagot összekeverjük, majd addig kevergetjük őket, amíg tészta állagúvá nem válnak.

2. A kikent serpenyőt alacsony lángon felmelegítjük.

3. Beleöntjük a tésztát a serpenyőbe és addig sütjük, amíg a felszínén apró buborékok jelennek meg. A félig megsütött palacsintát a másik oldalára fordítjuk. Amint a tészta mindkét oldaláról aranybarna színűvé válik, megkezdhetjük a tálalást.

4. A palacsintát juharsziruppal ízesítjük, esetleg a kedvenc gyümölcsünkkel, banánszeletekkel, vagy mandulavajjal díszítjük.

11.  VANÍLIÁS PALACSINTA

Hozzávalók:

• 2 mérőkanál vaníliás fehérje
• 1/4 csésze nem édesített kókusztej
• 1 kanál fahéj
• 1 csésze zabpehely
• 1 kanál sütőpor
• 2 tojásfehérje

Elkészítés:

1. Az összes alapanyagot egy edényben tészta állagúvá keverjük.

2. A kikent serpenyőt alacsony lángon felmelegítjük.

3. Az előkészített tésztát ráöntjük a serpenyőre és mindkét oldalát megsütjük. Azt, hogy megfelelően megsült-e a tészta, például fogpiszkáló segítségével is megállapíthatjuk.

4. A kész palacsintákat a saját ízlésünk szerint díszítjük.

12.  CITROMOS-ÁFONYÁS PALACSINTA

Hozzávalók:

• 1/3 csésze zabkorpa
• 1/2 csésze áfonya
• 5 tojásfehérje
• 1/2 kanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál citrom
• 2 kanál reszelt citromhéj
• cukor nélküli szirup
• görög joghurt

Elkészítés:

1. Egy tálban összekeverjük az összes alapanyagot, majd sima tésztát habarunk belőle.

2. A tésztát egy kikent serpenyőben, közepesen magas lángon sütjük, amíg a felszínén buborékok alakulnak ki. Ezután megfordítjuk a palacsintát a másik oldalára és addig sütjük, amíg aranybarna színe nem lesz.

3. A kész palacsintákat sziruppal és görög joghurttal díszítjük.

13. KEFIRES PALACSINTA

Hozzávalók:

• 1 csésze sima liszt
• 1 csésze zabliszt
• másfél kanál szódabikarbóna
• 1/2 kanál só
• csésze kefir
• 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tej
• 1 kanál vanília kivonat
• 1 egész tojás
• 2 tojásfehérje
• 3 kanál mogyoróvaj
• 1 csésze friss szamóca

Elkészítés:

1. Az első tálban összekeverjük a sima és a zablisztet, szódabikarbónát és a sót. A következő tálban összekeverjük a kefirt, tejet, vanília kivonatot és a tojást. Mindent jól összekeverünk. Az alapanyagok száraz keverékét hozzáadjuk a vizes keverékhez és addig keverjük őket, amíg nem kapunk egy tészta állagot. 

2. Alacsony lángon előmelegítjük a kikent serpenyőt. Hozzáadjuk a tésztát és mindkét oldalt 1-2 percen keresztült sütjük.

3. Ha megsütöttük az összes palacsintát, a mogyoróvajat mikrohullámú sütőben melegítjük, amíg az meg nem lágyul (20-30 másodperc). A végén a palacsintákat megkenjük a megolvadt vajjal majd szamócákkal díszítjük. Finomság!

14. TEJES REGGELI KALÁCS

Hozzávalók:

• 1/2 csésze zabpehely
• 1/2 kanál csokoládés fehérje
• 1/2 csésze összekevert tojásfehérje
• 1 sztévia
• 2 kanál nem édesített mandulás tej

Elkészítés:

1. Az összes alapanyagot összekeverjük egy tálban.

2. A keveréket 1-2 percre a mikrohullámú sütőbe helyezzük, amíg az összes folyékony alapanyag nem szívódik fel a zabpehelyben.

3. A kalácsot földimogyoróval, mandulavajjal vagy juharsziruppal díszítve tálaljuk. Válasszon a saját ízlése szerint!

15. PALACSINTA ZABLISZTBŐL

Hozzávalók:

• 1 csésze nyers zab
• 1 mérőkanál proteinpor
• 3 tojásfehérje
• 1/4 csésze víz
• másfél kanál fahéj
• kis édesítőszer
• másfél kanál sütőpor

Elkészítés:

1. Az összes alapanyagot összekeverjük egy tálban. A létrejött keveréket mixer segítségével, 30 másodpercen keresztül mixerezzük.

2. A tésztához hozzáadhatunk a kedvünk szerint kiválasztott fagyasztott vagy friss gyümölcsöket is.

3. A kialakult tésztát kiöntjük a serpenyőbe és addig sütjük, míg aranysárga színe nem lesz. Tálalhatod bármivel, amire csak vágysz.

16.  SÜTŐTÖKÖS PALACSINTA KICSIT MÁSKÉPP

Hozzávalók:

• másfél csésze zabliszt
• 2 kanál természetes édesítőszer
• 1 kanál sütőpor
• 1/2 kanál só
• 1 kanál fahéj
• 1/4 kanál bors
• 1/4 kanál szerecsendió
• 4 tojásfehérje
• 1/2 csésze nyers sütőtök
• másfél csésze nem édesített tejes ital

Elkészítés:

1. Alacsony lángon előmelegítjük a kikent serpenyőt.

2. Összekeverjük a zabpelyhet, édesítőszert, sütőport, sót, fahéjat, borsot és szerecsendiót egy edényben.

3. A habart tojásfehérjét és tököt összekeverjük a tejes itallal.

4. A vizes alapanyagok keverékét hozzáadjuk a száraz alapanyagokat tartalmazó tálhoz, majd alaposan összekeverjük őket.

5. Az előkészített tésztát kiöntjük a serpenyőre, majd mindkét oldalát 3-5 percen keresztül sütjük.

17. SÜTŐTÖKÖS FEHÉRJÉS PALACSINTA

Hozzávalók:

• 1/2 csésze konzervált sütőtök
• 1/4 csésze kevert tojásfehérje
• 1/2 mérőkanál True Whey protein (javasoljuk a Cookies&Cream ízesítést)
• 1 kanál sütőpor
• 1/2 kanál sütőtök fűszer
• természetes édesítőszer (választható)

Elkészítés:

1. Összekeverjük a konzerv sütőtököt, tojásfehérjét és a proteint. Azért, hogy a tésztának jobb állaga legyen, használhatunk mixert is.

2. Hozzáadjuk a sütőport.

3. A tök fűszer hozzáadása után még egyszer megkeverjük. Ha az ízlelőbimbóid igénylik, adj hozzá még természetes édesítőszereket, például sztéviát vagy mézet.

4. Óvatosan hozzáadunk még legalább 1/4 csésze vizet. Vigyázz, hogy a palacsinta tészta megfelelően sűrű legyen.

5. Az előkészített, alacsony lángon felmelegített serpenyőn a tésztát az egyik oldaláról úgy 3 percen keresztül sütjük.

6. A félig megsült tésztát megfordítjuk, levesszük a lángot és megsütjük a tészta másik oldalát is.

7. A kész palacsintát azzal tálalod, amivel csak szeretnéd.

18. BÁRSONY VÖRÖS PALACSINTA

Hozzávalók:

•  1/3 csésze gluténmentes liszt
• 1/4 csésze tojásfehérje
• 1/2 kanál sütőpor
• 1 mérőkanál protein
• 1/2 csésze répalé

Elkészítés:

1. A kikent serpenyőt alacsony lángon felmelegítjük.

2. Összekeverjük az összes alapanyagot, amíg nem kapunk egy sima tésztát, amelyet aztán ráöntünk a serpenyőre.

3. A tésztát addig sütjük, amíg nem alakulnak ki rajta kis buborékok. A félig megsütött palacsintát megfordítjuk és addig sütjük, amíg nem lesz aranysárga színe.

4. A kész palacsintákat tálalhatjuk kesuvajjal vagy tejszínhabbal és agávé sziruppal.

19.  VANÍLIÁS-KARAMELLÁS PALACSINTA

Hozzávalók:

• 2 tojásfehérje
• 1 csésze mandulatej
• 2 csésze őrölt zab (vagy őrölt zabpehely)
• 1 csipet só
• másfél kanál kókuszolaj
• 2 mérőkanál True Whey protein, vaníliás ízesítés

Elkészítés:

1. A mixerben simára keverjük a tojásfehérjét, mandulatejet, zabot, proteinport, sót és kókuszolajat. Az tésztát tartalmazó edényt alaposan letakarjuk és egy órára a hűtőbe helyezzük.

2. Az alacsony lángon felmelegített, kikent serpenyőbe 1/4 csésze tésztát öntünk ki, amelyet úgy 2-5 perc alatt aranyszínűre sütünk.

3. A palacsintát megtöltheted kesuvajjal, banán szeletekkel majd összetekerheted és meg is született az ízletes csemege.

20.  SÜTŐTÖKÖS PALACSINTA HAJDINÁVAL

Hozzávalók:

• 1/2 csésze sütőtök
• 1/3 csésze hajdinaliszt
• 1/3 csésze nem édesített mandulatej
• 1/2 kanál protein
•  1 kanál vanília
• másfél kanál sütőpor
• egy csipet só
• 2 kanál kókusz cukor vagy természetes cukor (sztévia)
• 1/2 kanál fahéj
• 1/2 kanál sütőtök fűszer

Elkészítés:

1. Az összes alapanyagot addig keverjük, amíg nem kapunk tésztás állagot. A jobb íz eléréséhez hozzáadhatunk áfonyát, csokoládé darabokat, diót, aszalt tököt vagy banánt.

2. A tésztát kókuszolajjal kikent serpenyőn sütjük.

3. A kész palacsintát juharsziruppal, ill. kókuszos vagy mandulavajjal tálalhatjuk. Nyami!

Bónusz: fehérjés palacsinta mix

Ha azok közé az emberek közé tartozol, akiknek nagyon kevés idejük van, kipróbálhatod a Protein Pancake Mixet – egy előre elkészített, fehérjékkel teli palacsinta mixet, amelyet a shakerben egyszerűen összekeversz vízzel vagy alacsony zsírtartalmú tejjel és kész is a tészta. Ezután már elegendő mindkét oldaláról 1-1 percig sütni.

Kipróbálod ezeket a recepteket? Oszd meg a hozzászólásokban az ízletes fehérjés palacsinta receptjeidet, amelyeket Te szoktál készíteni. Abban az esetben, ha tetszett a cikk, támogasd egy megosztással!