Ez a könnyű desszert a bizonyíték arra, hogy még a tiramisu is része lehet a fitness étrendednek. Magas fehérjetartalmának és könnyedebb összetételének köszönhetően bűntudat nélkül élvezheted ebéd után vagy édes lezárásként edzés után.
Amire szükséged lesz:
- 500 g friss eper
- 400 g zsírszegény túró
- 200 g babapiskóta
- 200 g ricotta
- 150 ml víz
- 70 g porcukor
- 20 g liofilizált eper
- 1 evőkanál nádcukor
- ¼ teáskanál őrölt vanília, vagy 1 teáskanál vanília kivonat (használhatja egy vaníliarúd belsejét is)
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
Tisztítsd meg az epert, és vágja apró darabokra. A teljes mennyiségből vegyen ki 100 g-ot, szórja meg egy evőkanál nádcukorral, és tegye félre. A maradék epret tegye egy edénybe, öntsön rá vizet, adjon hozzá 30 g porcukrot, és főzze körülbelül 15 percig alacsony lángon. Ez idő alatt az epernek szinte sziruppá kell főnie.
A ricottát és a túrót a maradék porcukorral sima krémmé kevered/habosítod, és vaníliával vagy vanília kivonattal ízesíted. A babapiskótákat rövid időre mártsd az eper szirupba, majd szorosan egymás mellé helyezed egy kisebb edénybe. A piskóták tetejére szórj egy keveset a cukros friss eperből is.
Ezután rétegezd rá a krémet. Ismételd a rétegezést, amíg el nem fogy az összes hozzávaló. Az utolsó réteg krém legyen. Tedd a tiramisut a hűtőbe dermedni, ideális esetben egy éjszakára. Tálalás előtt szórd meg őrölt liofilizált eperrel.
| Energiatartalom | 232 kcal |
| Fehérje | 11 g |
| Szénhidrát | 37 g |
| Zsír | 4 g |
| Rost | 2 g |
Bízunk benne, hogy élvezni fogod ezt a friss desszertet, és az étrended rendszeres részévé válik.
Oszd meg az elkészült alkotásod a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.
Komment hozzáadása