Ha szereted a desszerteket, amikben egyesül a dió és a méz íze, ideje elfogadnod ezt a kihívást. Bár a recept bonyolultnak tűnhet, látni fogod, hogy a legnehezebb rész a torta formázása lesz majd. Ha azzal megvagy, minden rendben lesz. A jutalmad pedig egy csodás desszert.

A tésztához ezekre lesz szükséged:

150 g teljes kiőrlésű tönkölybúza finomliszt
50 g méz
50 g dió
50 ml félzsíros tej
20 ml repceolaj
2 tojás
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj

A töltelékhez a következőkre lesz szükség:

250 g ricotta
150 g puha, zsírszegény túró
50 g méz

A díszítéshez erre lesz szükséged:

20 g dió

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Az első lépés a töltelék elkészítése. Keverd össze a túrót, a ricottát és a mézet, amíg sima nem lesz, majd tedd a keveréket a hűtőbe. Azután jöhet a tészta. Verd fel a tojásokat a mézzel, amíg kemény és fehér tojáshabot nem kapsz. Óvatosan keverd a habba a leszitált tönkölylisztet, valamint a sütőport,, a fahéjat, 50 g finomra őrölt diót, a tejet és az olajat. Így ragadós tésztát kell kapnod. Azután fogj két nagy tepsit és egy 20 cm átmérőjű tortaformát. Mindkét tepsit béleld sütőpapírral. Az egyiken rajzold körbe a tortaformát kétszer egymás mellett; a másikon is rajzold körbe egyszer. Három tortalapra lesz szükséged. Terítsd szét a tésztát a megrajzolt körökben, azután süsd a tortalapokat 8-10 percig 180 °C-ra előmelegített sütőben.

Sütés után hagyd kihűlni a lapokat. Kend meg a tortalapok tetejét a töltelékkel, majd helyezd őket egymásra. A legtetejét, amit szintén bevontál krémmel, szórd meg finomra darabolt dióval, és a tortát pihentesd hűtőben legalább 2-3 órán át. Azután felvághatod és tálalhatod.