Hogyan mondhatod el a szeretteidnek, hogy sokat jelentenek számodra? Egy szív alakú cupcake átadja helyetted az üzenetet. Hiszen gyakran mondják, hogy a szívhez a gyomron keresztül vezet az út. Ez a finomság nem csak remek ízzel büszkélkedhet, hanem vizuálisan is azonnal mély benyomást kelt. A könnyű és nedves piskótát tökéletesen kiegészíti az eperkrém. Egyszerűen mennyei.

Hozzávalók a piskótához:

150 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
80 g barna cukor
50 ml olívaolaj
150 ml kefir
20 g kakaópor
1 tojás
1 tk. szódabikarbóna
½ tk. sütőpor
egy csipet s ó

Hozzávalók a díszítéshez:

300 ml light krémsajt
30 g fagyasztva szárított eper
30 ml juharszirup

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés menete:

Kezdjük a tészta elkészítésével. Keverjük össze a kefirt a tojással és az olajjal. Keverjük hozzá a lisztet, a barna cukrot, az átszitált kakaóport, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Egy sűrűbb tésztát kapunk, amivel körülbelül háromnegyedig megtöltjük a papír sütőformákat. Helyezzük őket a muffinformába. Készítsünk alufóliából kis golyókat és csíkokat. Helyezzünk egy golyót minden papír sütőforma tetejére, és csíkokat az oldalak mentén, hogy szív alakot kapjunk. Helyezzük az előkészített cupcake-eket a 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 20 percig.

Szív alakú cupcake - A cupcake elkészítése

Közben, amíg a cupcake-ek sülnek, készítsük el a krémet. A fagyasztva szárított epret porrá turmixoljuk, egy keveset ebből tegyünk félre, hogy a végén meg tudjuk szórni vele a sütiket, a többit pedig összekeverjük a krémsajttal és a juharsziruppal. Egy pipettás zacskó segítségével díszítsük a kihűlt cupcake-eket. Végül szórjuk meg őket a félretett eperporral, és tálaljuk szeretettel.