Egy salátának sosem kell unalmasnak lennie. És ez a recept remek példa is erre! Bulgur az alapja, amely nagyszerű szénhidrátforrás. De adtunk hozzá zöldségeket, pulykát és balkáni sajtot is. Így egy ízletes, az összes makrotápanyag tökéletes egyensúlyát biztosító ételt kapunk. Kiváló, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott ebéd vagy vacsora.

Hozzávalók:

250 g cseresznyeparadicsom
155 g pulykamell saját lev é ben
100 g bulgur
100 g fekete olajbogyó
100 g balkáni sajt
4 aszalt paradicsom
1 uborka
friss bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint

Tálaláshoz (ízlés szerint):

fehér joghurt
tejföl

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Kezdjük a bulgurral. Öblítsük le és tegyük egy kis fazékba 300 ml vízben. Sózzuk meg, forraljuk fel, és főzzük puhára kb. 15 perc alatt. Ne felejtsük el időnként megkeverni, hogy ne ragadjon le az aljára. Közben előkészítjük a többi hozzávalót. Mossuk meg és vágjuk fel az uborkát és a paradicsomot. A cseresznyeparadicsomokat elég csak félbe vágni, az uborkát pedig apró kockákra. Ezután vágjuk az olajbogyót is félbe, a napon aszalt paradicsomot és a Balkáni sajtot pedig szintén apróra.

Tegyük az előkészített hozzávalókat egy tálba, és adjuk hozzá a főtt és leszűrt bulgurt. Szűrjük le a vizet a pulykahúsról is. Ezután szeleteljük fel, és adjuk hozzá a tálban lévő többi hozzávalóhoz az apróra vágott bazsalikommal együtt. Keverjünk össze mindent, majd ízlés szerint sózzuk, és tálaljuk.

Tippünk: Ha a könnyedebb ételeket kedveled, a salátát fűszeres joghurttal, tejföllel vagy light majonéz öntettel is tálalhatod.