Érdekelne valami jó recept a hűvös napokra? A szaftos marhagulyás egyértelműen a legjobb választás. Bár az elkészítése időigényes, egyáltalán nem bonyolult, így egy kezdő is meg tudja főzni. Csak dobj néhány hozzávalót egy fazékba, és hagyd főni. Már csak egy kis kenyér kell hozzá, vagy eheted úgy is, ahogy van. Tökéletes dobozolt étel is.

Hozzávalók:

600 g sovány marhahús (hátszín)
400 g burgonya
3 gerezd fokhagyma
2 nagy paradicsom
2 fehér paprika
2 nagy hagyma
2 evőkanál olívaolaj
1,3 liter víz
2 teáskanál őrölt paprika
1 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál egész kömény
1 teáskanál majoránna
őrölt chili ízlés szerint
só ízlés szerint

Hozzávalók a tálaláshoz:

vöröshagyma
petrezselyem
kenyér

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Fogjunk egy nagy fazekat, tegyük a tűzhelyre, és pirítsuk benne üvegesre a durvára vágott hagymát olívaolajon. Adjuk hozzá a kockára vágott és besózott marhahúst, majd folytassuk a főzést. Ezután adjuk hozzá a paprikát, füstölt paprikát, a köményt és ízlés szerint chilit, és rövidideig pirítsuk az egészet együtt. Hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra a paradicsomot és a paprikát, majd tegyük a fazékba. Töltsük fel a vízzel, és főzzük a gulyást körülbelül 2-3 órán át, amíg a marhahús megpuhul. Közben hámozzuk meg a burgonyát, kockázzuk fel, majd adjuk hozzá a gulyáshoz, és főzzük még 20 percig.

A végén adjuk hozzá az összetört fokhagymát, majoránnát, és ízlés szerint sózzuk. Tálaljuk a gulyást szeletelt hagymával, friss petrezselyemmel, és aki szereti, kenyérrel díszítve.