Egy lepény nem csak édes lehet. Ma azoknak kedveskedünk, akik szívesebben nyúlnak a hagyma és a sonka bizonyított kombinációjához a gyümölcsök és a csoki helyett. A tészta elkészítése gyerekjáték, nem szükséges keleszteni, így tényleg nem okozhat gondot. Azután nincs más dolgod, mint ráhalmozni a feltétet, és megsütni.
Hozzávalók a tésztához:
- 150 g finomliszt (+20 g a gyúráshoz)
- 90 ml víz
- 50 g teljes kiőrlésű finomliszt
- 15 ml olívaolaj
- 1/2 tk. só
- olajspray a sütőforma kikenéséhez
Hozzávalók a feltéthez:
- 150 g tejföl
- 140 g zsírszegény görög joghurt
- 80 g minőségi sonka
- 1 fej vöröshagyma
- 1 csomó újhagyma
- őrölt fekete bors ízlés szerint
- só ízlés szerint
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
Első lépésként keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá a vizet és az olajat. Ezután dolgozd az egészet össze, amíg a tészta már nem ragad. Hagyd kicsit pihenni, közben pedig készítsd elő a többi hozzávalót. A sonkát kockázd fel, a hagymát pucold meg, és darabold fel, a tejfölt pedig keverd össze a joghurttal, a sóval és a borssal.
Fogj egy nyújtófát, lisztezd be, majd nyújtsd vele vékonyra a tésztát, ami utána mehet a sütőlapra, amelyet előtte befújtál olajspray-vel. A joghurtos-tejfölös krémet oszlasd el a tészta tetején, majd szórd rá a sonkát és a hagymát.
Süsd a flammkuchent 230 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig. Akkor van kész, ha a széle szép aranybarnára sült. Hagyd hűlni kicsit, mielőtt felszeleteled. Tálaláskor hintsd meg feldarabolt újhagymával.
Tápérték | 1 szelet (összesen 8 szelet készíthető) |
|---|---|
| Energia | 161 kcal |
| Fehérje | 7 g |
| Szénhidrát | 21 g |
| Zsír | 5 g |
| Rost | 2 g |
Ha sós harapnivalót keresel, vagy valami finomságot estére, a flammkuchen kitűnő választás.
Oszd meg az elkészült lepényt a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.
Komment hozzáadása