Amikor almás desszertekről esik szó, Közép-Európában a legtöbb ember azonnal az almás rétesre gondol. Azonban nem ez az egyetlen almás csemege, amit megsüthetsz otthon. Próbáld ki ezt a zamatos almás pitét, amit reggeliként, snackként vagy a délutáni kávé utáni desszertként is elfogyaszthatsz. Nagyon könnyű elkészíteni. A legnehezebb része az, hogy meg kell várnod, amíg kihűl. Ezután fel is szolgálhatod és már csak annyi a teendőd, hogy élvezd az omlós tészta és a lágy almás és fahéjas töltelék tökéletes kombinációját.
Hozzávalók a tésztához:
- 220 g teljes kiőrlésű tönkölybúza finomliszt
- 50 g mogyoróvaj
- 40 ml kókuszolaj
- 30 ml hideg víz
- 30 g nádcukor
- 1 tojás
- egy csipet só
- kókuszolaj főző spray a serpenyőbe
Hozzávalók a töltelékhez:
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítése:
Egy nagy tálban kezdd el a tésztát készíteni. Először keverd össze a száraz hozzávalókat, azaz a lisztet, a nádcukrot és a sót. Majd add hozzá a tojásokat, a kókuszolajat, a mogyoróvajat és hideg vizet. Készíts egy lágy, nem ragadós tésztát. Tedd félre és hagyd pihenni.
Közben kezdd el készíteni a tölteléket. Hámozd meg az almát, vágd fel darabokra és tedd egy edénybe. Add hozzá a fahéjat, a xylitolt, a kukoricakeményítőt, a vizet és a citromlevet. Főzd lassú tűzön 10 percig, míg az almák meg nem puhulnak. Hagyd kihűlni a tölteléket.
Jöhet ismét a tészta. Válaszd ketté (az egyik legyen kicsit kisebb). Mindkettőt nyújtsd körformájúra. Egy tortaformát (mi 20 cm átmérőjűt használtunk) fújj be olaj spray-vel. Fedd be a forma alját és oldalát a nagyobb darab tésztával. Ha kilóg a formából a tészta, akkor vágd le és tedd azokra a helyekre, ahol vékonyabb a tészta. Majd öntsd bele az almakeveréket és fedd be a másik tésztadarabbal. Ahol a tészta széle összeér a tetejénél, ott nyomd össze az ujjaiddal. Majd simítsd ki a tetejét a tenyereddel. Be is nedvesítheted a kezed előtte, így a tészta nem fog ráragadni. Pár helyen szurkáld meg a tésztát egy villával, hogy majd levegőt kapjon és ne puffadjon fel a tészta. Süsd meg aranybarnára 180 fokos sütőben körülbelül 40 percig. Majd vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni és készen is van.
| Tápérték | 1 szelet (összesen 10 szelet) |
|---|---|
| Energia | 234 kcal |
| Fehérje | 6 g |
| Szénhidrát | 31g |
| Zsír | 8 g |
| Rost | 7 g |
Ha szereted az őszi, almás desszerteket, akkor imádni fogod ezt az egyszerű süteményt a puha allágával és az alma és a fahéj tökéletes kombinációjával.
Bátran oszd meg a közösségi média oldalain, amit készítettél és jelöld be a #gymbeamhu hashtaget.
Komment hozzáadása