Szereted az édességeket, de nem tudod, hogy éppen palacsintát vagy tortát süss? A mai receptünkben a kettőt kombináltuk össze, amiből egy csodálatos palacsintatorta lett. Az omlós palacsintát a fehérjében gazdag vaníliakrémmel fogyaszthatod. Ez a palacsintatorta nagyszerű reggeli vagy snack bármely aktív ember számára. Garantáljuk, hogy első kóstolásra a kedvenceddé fog válni.
Hozzávalók a palacsintához:
- 600 g tönkölybúzaliszt
- 500 ml szénsavas ásványvíz
- 500 ml alacsony zsírtartalmú tej
- 400 g ghí (vagy használj olvasztott vajat)
- 6 tojás
- 3 evőkanál xilit
- egy csipet só
- olaj spray (más olajat is használhatsz)
Hozzávalók a krémhez:
- 750 g alacsony zsírtartalmú túró
- 1 adagolókanál (kb. 30 g) vaníliás fehérjepor
- Ízesítő cseppek – vanília
A díszítéshez:
- 10 g étcsokoládé
- 10 g kesudió
- 10 g liofilizált málna
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
Először kezdd el a palacsintát sütni. Vegyél egy edényt és keverd össze a száraz hozzávalókat – a tönkölybúzalisztet, sót és xilitet. Mikor az összeset összekeverted, add hozzá a tojást, a ghít vagy az olvasztott vajat, az alacsony zsírtartalmú tejet és a szénsavas ásványvizet.
Keverd össze a hozzávalókat, hogy egy egyenletes tésztát kapj. Tedd félre, hagyd egy darabig állni és kezdd el készíteni a tölteléket.
Vegyél elő egy edényt és keverd össze a túrót, a vaníliás fehérjét és a vaníliás ízcseppeket. Majd tedd a könnyed krémet a hűtőbe.
Majd kezdd el a palacsinta készítését. Egy serpenyőbe fújj egy kis olajat, öntsd bele a megfelelő mennyiségű palacsintatésztát. Süsd meg az összes palacsintát, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz. Mikor az összes palacsinta készen van, hagyd őket kihűlni. Majd állítsd össze a tortát.
Vegyél egy palacsintát és tedd egy tányérra. Tegyél rá egy vékony réteg krémet és szórd meg liofilizált málnával. Majd tegyél a tetejére egy másik palacsintát.
Folytasd ugyanígy, míg el nem fogy az összes palacsinta és a krém. Végül fedd be a palacsinta tetejét krémmel és díszítsd liofilizált málnával, csokireszelékkel, kesudióval és készen is van. Azt javasoljuk, hogy tálalás előtt tedd a tortát a hűtőbe pár órára.
GymBeam tipp: Ha szeretnéd, hogy minden simán menjen a recept elkészítésekor, akkor számold meg, hány palacsintát sütöttél. Majd oszd el az összes krém súlyát (kb. 780 g) a palacsinták számával és megkapod a krém mennyiségét, amit a palacsintákra kell kenned. Utána csak mérd le az összes réteget és minden arány megfelelő lesz. Ha szeretnél, akkor hagyhatsz több krémet a tetejére, hogy a torta még fényűzőbb legyen.
| Tápérték | 1 adag (összesen 12 adag) |
|---|---|
| Energia | 325 kcal |
| Fehérje | 21 g |
| Szénhidrát | 36 g |
| Zsír | 9 g |
| Rost | 8 g |
Ez a palacsinta tele van fehérjével, így nem csak egy nagyszerű desszert, hanem egy finom snack is vagy éppen reggeli, ami eltelít.
Ne felejtsd el megosztani velünk, amit készítettél a közösségi média oldalain, és jelöld meg a #gymbeamhu hashtaggel.
Komment hozzáadása