Fitness recept: hideg gazpacho friss zöldségekből

A friss zöldségekből készült gazpacho különösen Spanyolországban népszerű, de akár te is feldobhatod vele étkezéseidet, főleg a melegebb hónapokban.Nem csak tápanyagokban gazdag, de rendkívül krémes is, habár egyáltalán nem tartalmaz tejszínt vagy habarást. A recept igazán könnyű, mindössze pár perc alatt elkészíthető.

Hozzávalók:

• 6 közepes méretű paradicsom
• 2 különböző színű paprika
• 1 felszeletelt uborka
• 200 ml paradicsompüré
• 1/2 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 1/2 ek almaecet
• őrölt fekete bors és só
• ízlés szerint szárított fűszernövények (oregánó, bazsalikom)

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Először is főzd meg a paradicsomokat forró vízben, majd szedd le a héjukat. Időközben, hámozd meg az uborkát is és vágd apró kockákra, később dekorálhatod majd vele a levesedet. A hámozott paradicsomot, hagymát, fokhagymát és paprikát is vágd kisebb kockákra, majd turmixgépben mixeld össze az egészet. Végül, add hozzá az olajat, az ecetet, a fűszereket és a kedvenc fűszernövényeidet, a paradicsompürét és mindent alaposan mixelj össze még egyszer. Kóstold meg és fűszerezd még, ha szükséges. Utána mehet a hűtőbe két órára. Tálalás előtt pedig díszítsd uborkával és friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat!

Reméljük ez a hűsítő gazpacho felfrissít a meleg napokon és ínycsiklandó ízével téged is levesz a lábadról. Ha  pedig tetszett a receptünk, ne felejtsd el megosztani a szeretteiddel is.