Fitness recept: Fehérjés túrókosárka

Nem számít, milyen idő van odakint, egy hideg, frissítő desszert mindig jól jön. Ha pedig az íz és a tápértékek tökéletes harmóniában állnak, akkor nem lehet ellenállni. Első pillantásra a három réteg tűnik fel, így a kosárka elkészítése bonyolultnak tűnik. A látszat azonban néha csalóka. Minden réteghez csak néhány hozzávalót kell összekeverni. Garantáljuk, hogy bárki el tudja készíteni.

Hozzávalók az alsó réteghez:

100 g zabpehely
40 g kókuszolaj
30 g juharszirup
30 ml forró víz

Hozzávalók a lila túrókrém réteghez:

125 g lágy zsírszegény túró
60 g fagyasztott vegyes bogyós gyümölcs
30 g epres fehérjepor
15 g juharszirup
2 tk xantángumi

Hozzávalók a fehér krémréteghez:

125 g lágy zsírszegény túró
50 g 0%-os görög joghurt
vanília aroma ízlés szerint

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Kezdjük a kosárkák alsó részének elkészítésével. Keverjük össze az összes hozzávalót, tehát a zabot, a kókuszolajat és a juharszirupot egy tálban, és adjunk hozzá forró vizet.

Fedjük le a tálat egy fedővel, hogy minden szépen átmelegedjen, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután még egyszer alaposan keverjük át az egészet, és osszuk a keveréket 8 egyenlő részre. Majd vegyünk elő 8 szilikonformát, amelyeket befújhatunk olajjal, hogy később könnyű kivenni belőle a kosarakat. Tegyünk egy egyenletes réteg zabkeveréket mindegyik forma aljára, és nyomd le. Tegyük az előkészített formákat 10 percre a fagyasztóba, hogy megszilárduljanak.

Közben elkészíthetjük a krémet. Tegyük az összes hozzávalót, tehát a túrót, fagyasztott gyümölcsöt ,epres fehérjeport és a juharszirupot egy tálba. Keverjük össze botmixerrel vagy habverővel, amíg krémes állagú lesz.

Közvetlenül a kosarak megtöltése előtt adjunk hozzá xantángumit a keverékhez, és alaposan keverjük össze. Ez segít fenntartani az optimális konzisztenciát. Osszlassuk el a krémet egyenletesen a 8 kosárkába, és tegyük vissza őket a fagyasztóba, ezúttal 20 percre.

Amíg az első krémréteget tartalmazó kosárkák hűlnek, készítsük el az utolsó réteget, azaz a fehér krémet. Keverjük össze az összes hozzávalót, vagyis a túrót, görög joghurtot és az aromát, és egyenletesen osszuk el ezt a részt a már előkészített kosarakba. Ezután tegyük vissza a fagyasztóba, de már 90 percre, és kész. Az idő elteltével egyszerűen csak vegyük ki ezeket a jeges finomságokat a formából, és máris tálalhatók.