Hogyan készíthetjük el a legnedvesebb tésztájú kuglófot? Ma ennek a gyümölcsös finomságnak az elkészítésébe vágtunk bele, amely már az első falat után meggyőzött minket. A tésztához banánt és tejet adtunk, így nem áll fenn a veszélye, hogy túl száraz és kemény lesz. Mindemellett fehérjeport és áfonyát is tartalmaz, amely a remek íz mellett gyönyörű mintákat is rajzol a tésztába.
Hozzávalók:
- 125 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 125 g sima liszt
- 150 ml alacsony zsírtartalmú tej
- 90 g banán
- 80 g xilit
- 40 ml olaj (mi repceolajat használtunk)
- 30 g vaníliás fehérjepor
- 20 g fagyasztva szárított áfonya
- 12 g sütőpor
- 3 tojás
- főzőolaj spray a forma zsírozásához
Hozzávalók a díszítéshez:
- 40 g étcsokoládé
- 40 g alacsony zsírtartalmú tej
- 10 g fagyasztva szárított áfonya
- 10 g narancshéj
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés menete:
Egy tálban keverjük össze a liszteket, a fehérjeport, a sütőport és a xilitet.
Ezután adjuk hozzá ehhez a száraz keverékhez az olajat, a tejet, a banánpürét és a tojást.
Alaposan keverjük össze az egészet, és végül forgassuk bele a fagyasztva szárított áfonyát.
Vegyünk egy kuglófformát, és fújjuk be főzőspray-vel, hogy ne ragadjon le a tészta. Melegítsük elő a sütőt 160 °C-ra, és süssük 30 percig. Ezután emeljük a hőmérsékletet 180°C-ra, és süssük további 20 percig. Ha a kuglóf elkészült (egy hurkapálcával tesztelhetjük; a tésztának nem szabad ráragadni), olvasszuk fel a csokoládét a tejjel (a mikrohullámú sütőben, vagy vízgőz felett és egy szilikonos élelmiszer tasak segítségével), és öntsük a kuglófra. Fagyasztva szárított áfonyával és reszelt narancshéjjal díszítsük, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, tálalhatjuk és fogyaszthatjuk is.
Fedezd fel bestsellereinket:
Tápértékek | 1 darab (összesen 12 darab) |
|---|---|
| Energia | 181 kcal |
| Fehérje | 7 g |
| Szénhidrát | 21 g |
| Zsír | 7 g |
| Rost | 3 g |
Ez a nedves tésztájú kuglóf remek kiegészítője lehet a reggelidnek; csak adj hozzá egy kis túrót, görög joghurtot vagy népszerű mogyoróvajat. Gyors nassolnivalónak is remek.
Oszd meg velünk az alkotásaidat a közösségi médián a #gymbeamhu hashtag használatával.
Komment hozzáadása