Vannak, akik méhkasnak hívják, mások számára egyértelműen darázsfészek. Bár ennek a finomságnak a nevei változnak, mindannyian a sütés nélküli tészta és krém ízletes kombinációjára gondolunk, amit egy keksz egészít ki az alján. Karácsonykor egyszerűen nem hiányozhat az asztalról.
A sütemény tésztájához erre lesz szükséged:
- 100 g datolya
- 80 g kesudióvaj
- 80 g zabpehely
- 30 g dió
- 30 g félzsíros tej
- 15 g kakaópor
- 1 ek. citromlé
- néhány csepp rumaroma (opcionális)
A krémhez erre lesz szükséged:
- 200 ml félzsíros tej
- 20 g nádcukor
- 20 g vaníliás pudingpor
- 20 g vaníliás fehérje
Az utolsó simításokhoz erre lesz szükséged:
- 18 keksz
- 10 g porcukor
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
Kezdjük a krém elkészítésével. Főzzük sűrűre a tejet a nádcukorral és a vanília pudinggal. Keverjük a forró pudingba a fehérjét, fedjük le fóliával, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ezután készítsük el a tésztát. Aprítógépben keverjük össze a zabpelyhet a dióval, datolyával és a kakaóval. Adjuk hozzá a kesudióvajat, citromlevet, tejet és opcionálisan a rumaromát, majd turmixoljuk újra. Egy kompakt, nem túl ragacsos keveréket kell kapnunk.
A teljes keverékből ezután vegyünk egy-egy adagot (mi 18 darabot készítettünk), és nyomkodjuk bele a méhkas formákba.
A közepébe mélyedést készítünk (kanállal vagy merőkanállal), amelybe habzsák segítségével krémet nyomunk. Végül egy keksszel lezárjuk, és amikor minden elkészült, megszórjuk porcukorral.
| Energia | 107 kcal |
| Fehérje | 4 g |
| Szénhidrát | 13 g |
| Zsír | 4 g |
| Rost | 1,5 g |
Akár méhkasnak, akár darázsfészeknek hívod ezeket a süteményeket, ez a fitt változat meggyőz téged, hogy még a karácsonyi klasszikusok is elkészíthetők egészségesebben és felesleges ízbeli kompromisszumok nélkül.
Oszd meg az elkészült alkotásod a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.
Komment hozzáadása