Ez a káposztaleves (Zelňačka) téged is rabul ejt nemcsak remek íze, de a benne található, jótékony hatású mikrotápanyagok által is, amelyekben a savanyú káposzta igen gazdag. Elkészítése könnyű, így kezdő szakácsok is elkészíthetik. Felmelegíti a testet, különösen hideg időben, és nagyon laktató.

Hozzávalók:

600 ml víz vagy alaplé
500 g savanyú káposzta
400 g burgonya
200 g füstölt csirkemell
200 ml 12%-os főzőtejszín
4 szegfűbors
2 babérlevél
1 nagy fej vöröshagyma
1 evőkanál ghí
1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
1–2 evőkanál eritrit
1–2 teáskanál pirospaprika
só ízlés szerint

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Első lépésként pucold meg a hagymát, és vágd finomra. Hámozd meg a burgonyát, és vágd fel 1 cm-es kockákra. Egy nagy lábasban melegíts fel egy evőkanálnyi ghít, és pirítsd meg rajta a hagymát. Szórd rá a pirospaprikát és egy evőkanálnyi lisztet, majd pirítsd az egészet körülbelül 3 percig.

Öntsd a vizet vagy az alaplevet a hagymára, forrald fel, add hozzá az előzetesen felaprított káposztát, valamint egy keveset a káposzta levéből. Azután mehet bele a burgonya és a maradék fűszerek: a babérlevél, a szegfűbors és a só. Tegyél egy fedőt a levesre, és főzd körülbelül 15 percig. Ezután tedd bele a kockára vágott csirkemellet és a tejszínt.