A csicseriborsó a hüvelyesek egyik fajtája, amit Garbanzo babként is ismerhetsz. Magas fehérjetartalmának köszönhetően keltette fel az egészséges életmód rajongóinak figyelmét, és ez az oka annak is, hogy a vegánok, vegetáriánusok, valamint olyanok, akik kerülik a húsfogyasztást, gyakran teszik étrendjük részévé. Lehet, hogy van, akit eltántorít a tény, hogy a csicseriborsót főzés előtt ajánlott beáztatni, ez azonban olyasmi, amihez könnyedén hozzászokhatsz. Ellenkező esetben ez a lépés elhagyható, ha sós lében konzervdobozba zárt csicseriborsót vagy azonnali fogyasztásra kész változatot választasz.
A csicseriborsó egyik legnagyobb előnye a sokoldalú konyhai felhasználhatósága. Alkalmas édes és sós fogások készítésére, de belekeverheted tésztába és sütemények töltelékébe is, aminek az eredménye egy finom desszert kiegyensúlyozott tápanyagprofillal. Mit szólsz például egy csicseriborsós blondie-hoz? A sós ételek kedvelőinek sem kell csalódnia – talán be sem kell mutatnunk a számtalan módon elkészíthető humuszt. Nincs más dolgod, mint csicseriborsó és tahini felhasználásával elkészíteni az alapot, a fűszerezést pedig csak bízd a képzelőerődre. A csicseriborsót emellett teljes értékű főételek elkészítésére is felhasználhatod, legyen szó gulyásról, paprikásról, krémekről, salátákról vagy levesekről. Ha pedig valami ropogós nassolnivalóra vágysz, amit tévézés közben fogyaszthatsz, a fűszeres pirított csicseriborsó a tökéletes választás.
A csicseriborsó egyszerűen szólva egy egyedülálló és finom alapanyag, ami nélkülözhetetlen az egészséges étrendet célzók számára.
Kiegyensúlyozott ebédet készítenél hús nélkül? Mai receptünkben a tészta, a csicseriborsó és a parmezán kombinációja mellett döntöttünk. Egy kevés leveles zöldséget és fűszert hozzáadva már kész is egy finom fogás.
Ez a Tandori csicseriborsó egytálétel egyszerű elkészítésével, finom ízével és egzotikus hangulatával meg fog tetszeni. Tökéletesen dobozolható például a munkahelyre.
Ma minden pogácsakedvelőt megörvendeztetünk. Ezek a csicseriborsós pogácsák bármilyen hús vagy annak növényi alternatívája mellé elkészíthetők köretként, de tálalhatod csak mártogatóssal is. Ideális ebédre vagy vacsorára.
Hogyan készítsünk finom csirkecombot? Próbáld megsütni zöldségekkel és csicseriborsóval! Ez a finomság tele van fehérjével, így kiváló edzés utáni étkezéshez.
Ragut nem csak húsból készíthetsz – mit szólnál egy csicseriborsós változathoz? Vegetáriánusok és vegánok egyaránt élvezhetik, ráadásul nagyszerű eleme lehet azok étrendjének is, akik imádják a húst.
Még egy húsmentes étel is lehet fehérjében gazdag. Mai receptünket a csicseriborsó teszi igazán fehérjedússá, mely az édesburgonyával együtt a falafel alapját képzi. Ehhez jön még a fokhagyma és a többi fűszer, melyek ezzel a nagyszerű ízélménnyel teljesen más dimenzióba repítik az embert.
A kenhető krémek pár perc alatt elkészíthetőek és ideálisak snackként, reggeliként vagy egy gyors vendégváró falatként. Nagyszerű párosítás ropogós kenyérrel és zöldségekkel.
A cézársaláta egy klasszikus étel, amelyet szinte mindenki ismer. Adj egy esélyt a vegetáriánus változatunknak, amelyben csicseriborsó váltotta fel a csirkét. Az eredmény egy friss és ropogós, ízekkel teli finomság.
A mai receptünkben a curry paszta, a csicseriborsó, a fűszerek és a kókusztej tökéletes kombinációjára támaszkodtunk. Egy adag quinoát is adtunk hozzá, jogy táplálóbb legyen a leves. Ebédre vagy vacsorára szeretnéd?
A csicseriborsó paprikás egy ízletes, tápláló ebéd, amely mind vegetáriánusoknak, mind vegánoknak kiváló választás. A krémes, kókusztejes szószhoz remekül illik a rizs és a tészta is.
Egészségedre!
