Fitness recept: Csőben sült burgonyás tócsni
Eleged van a sima főtt burgonyából? Próbáld ki ezt a csőben sült burgonyás tócsnit. Az elkészítése egyszerű, és a nagyszerű eredmény garantált.
A burgonya első ránézésre a leghétköznapibb élelmiszer, amely már évszázadok óta része az étrendünknek – Dél-Amerikából származik, és a 16. században jutott el Európába. Lehet, hogy meglep, de a krumpli a zöldségek közé tartozik. Ugyan leggyakrabban, a gabonafélékhez hasonlóan, köretként fogyasztják, tápanyagprofiljában jelentősen eltér tőlük.
Bár fő összetevői a szénhidrátok, elsősorban a keményítő, jóval kisebb mennyiségben tartalmazza ezeket, mint az említett gabonafélék (rizs, búza stb.). Igen, igaz. A krumpli nem szénhidrátbomba, ahogy azt sokan hiszik. Ellenkezőleg: viszonylag alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, hiszen mindössze körülbelül a rizsben vagy búzában megtalálható szénhidrát egyötödét tartalmazza, így ideális választás lehet fogyást célzó étrend részeként.
A burgonya könnyen hozzáférhető és népszerű alapanyag, amely számtalan receptben felhasználható. Az első, ami eszedbe juthat, a főtt krumpli, ami sokoldalú köret húsok és halételek mellé, de jól megy tofuhoz, robihoz (egy növényi alapú húshelyettesítő), szejtánhoz, szójakockához és más húspótlókhoz is.
A krumplipüré szintén sokak étrendjének alapeleme. Elkészítheted a hagyományos módon, vajjal és tejjel, de a kísérletezés is jó lehetőség. Ha borsóval, tökkel vagy répával kevered össze, nem csak színt adhatsz hozzá, de egyedi ízt és tápanyagokat is.
Nagy népszerűségnek örvend az amerikai sült krumpli. Elkészítéséhez csak meg kell fűszerezned a burgonyát, megpermetezned olajjal, és sütőben vagy forró levegős sütőben sütni 20-40 percig 200 °C-on. Abból tudhatod, hogy elkészült, hogy aranybarna lesz a színe. Az ízekkel ebben az esetben is kísérletezhetsz, próbálj ki új fűszereket, vagy dobd fel egy finom öntettel vagy mártogatóssal. A sült burgonya kitűnő köret húsok és növényi helyettesítői mellé, de ugyanúgy eheted hamburger mellé is, mint a közkedvelt, hagyományos sült krumpli.
Ki tud ellenállni a krumplisalátának? A megfőzött, kis darabokra vágott krumpli, amit hagymával, csemegeuborkával, majonézzel és más összetevőkkel kevernek össze, közismert finomság. A hagyományos változat, ami majonézzel készül, elég magas kalóriatartalmú, ezért jól jöhet egy könnyebb változat receptje – ha a legfinomabb, mégis egészséges krumplisalátát szeretnéd elkészíteni, próbáld ki a joghurtos vagy light majonézes fitt változatot. Ha azonban a klasszikus fogások híve vagy, kipróbálhatod a bécsi burgonyasalátát, aminek az eredeti receptje majonézmentes. Csak krumplira, zöldségalaplére, mustárra, olajra és hagymára lesz szükséged hozzá.
A felejthetetlen burgonyás receptek közé tartozik a sült krumpli is. Nem csak finom, de könnyedén összekeverheted kedvenc alapanyagaiddal, hogy egy sütőedényben megsüsd. Mivel képzeletednek semmi sem szabhat határt, elkészítheted húsokkal, tojással, sonkával, de akár szejtánnal, tempeh-vel vagy tofuval is. Ha pedig érdekelnek a kevésbé hagyományos receptek is, próbáld ki a tócsnit, a krumplifasírtot vagy az olasz frittatát. Kísérletezhetsz továbbá krumpliból készült tésztával, és kipróbálhatod a házi kenyeret, a palacsintát, a gnocchit, a pierogit vagy a gombócot.
Eleged van a sima főtt burgonyából? Próbáld ki ezt a csőben sült burgonyás tócsnit. Az elkészítése egyszerű, és a nagyszerű eredmény garantált.
Sosem lehet elég gyors húsos burgonyás receptet találni, és most a light majonézünket is beépítettüka receptbe, hogy tökéletesen összeérjenek az ízek. Egy gyors ebéd, amelyet még akár magaddal is vihetsz bárhova, ha épp nem érsz rá.
A krumplis palacsinta nagyszerű köret, de önmagában is megállja a helyét. Mi egy tápértékét tekintve kiegyensúlyozottabb változatot készítettünk el, olaj helyett pedig sütőben sütöttük ki, és csodás lett!
Szeretnéd otthon is élvezni ezt a klasszikus brit ételt, de egy kicsit egészségesebb változatban ennéd? Ha ez a helyzet, akkor muszáj elkészítened a mai receptet a fish and chips sütőben sült változatához.
Az ismert mondás erre az ételre is igaz: egyszerű, de nagyszerű. Csupán annyi a dolgod vele, hogy a csirkét és a zöldségeket egy sütőedénybe teszed, aztán hagyod, hogy a sütőd tegye a dolgát. A végeredmény egy fehérjében dús, ízletes fogás.
Darált húsból rengeteg fogás készíthető. A mi választásunk a mai napon a pásztorpitére esett, melyet az elkészítéséhez felhasznált, két fajta darált hús és burgonyapüré miatt még igazi ínyencek is imádni fognak.
A pulykából készült egybefasírt kevesebb zsírt tartalmaz, mint a sertéshúsból készült verzió. Emellett könnyű állaga és tökéletes ízesítése miatt is imádni fogod. Remek étel burgonyával, hamburgerzsömlével és zöldségekkel kombinálva.
Most készítsük el kicsit másképp a csirkemellet. Az egyszerű, olajból, citromból és mézből álló pácnak köszönhetően garantált a különleges ízvilág. Emellett pedig a recept tele van fehérjével is.
Meríts ihletet a sült csirkemell receptünkből, amelyet könnyed krumplipürével tálalunk, és mosolyt csal minden családtag arcára. Főzzünk!
Sokan nem tudják elképzelni a karácsonyt a hagyományos krumplisaláta nélkül. Mit szólnátok egy módosított, fitt változathoz? Nem terheli meg a gyomrot, s az íze pedig ugyanolyan finom!