Mitől lesz tökéletes egy sütemény? Egy puha, könnyed piskóta az alapja, amely már önmagában is csodálatos ízű. Erre kerül egy lédús almás réteg, majd egy túrós és tejszínes réteg, és máris kész a desszert, amely szinte elolvad a szádban. Nemcsak desszertként, hanem reggelire vagy uzsonnára is tökéletes.

Hozzávalók a piskótához:

60 g sima liszt
50 g barna cukor
20 ml olívaolaj
2 tojás
1 evőkanál langyos víz
1 teáskanál sütőpor
egy csipet só

Hozzávalók az almás réteghez:

300 ml almalé
200 g hámozott alma
20 g vaníliás pudingpor
20 g barna cukor

Hozzávalók a krémhez:

150 ml habtejszín
150 g zsírszegény túró
20g porcukor

Hozzávalók a díszítéshez:

20 g étcsokoládé

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Verjük fel a tojássárgáját barna cukorral amíg a keverék besűrűsödik és halványul. Adjuk hozzá a vizet és az olajat, és keverjük jól össze, hogy minden összeálljon. Szitáljuk át a sima lisztet, adjuk hozzá a sütőport, majd óvatosan keverjük bele a tojássárgájás keverékbe, hogy sűrű tésztát kapjunk. A tojásfehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük, és keverjük óvatosan a tésztához, hogy megmaradjon a könnyűsége. Tegyünk egy sütőformába (mi 20×20 cm-eset használtunk) sütőpapírt, és óvatosan öntsük bele a tésztát. Tegyük be a 180°C-ra előmelegített sütőbe és kb. 20 percig süssük.

Közben kockázzuk fel a meghámozott almát, majd cukorral és 100 ml almalével kb. 10 perc alatt főzzük puhára. Keverjük el a pudingport a maradék almalével, majd adjuk az almához, és főzzük egy rövid ideig, amíg besűrűsödik. Ezt a keveréket oszlassuk el egyenletesen a kihűlt piskótalapon, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Réteges almatorta - A középső réteg elkészítése

Már csak az utolsó réteget kell elkészíteni. Verjünk kemény habot a tejszínből és a porcukorból, majd óvatosan dolgozzuk bele a túrót. Ezt a krémes keveréket kell a kihűlt almás rétegre kenni. Tegyük hűtőbe az egész süteményt legalább 2 órára. Reszeljünk étcsokoládét a tetejére közvetlenül tálalás előtt. Vágj egy szeletet és élvezd!