feta sajt

A feta a görög és a mediterrán konyha egyik igazi alapköve. Juhtejből vagy juh- és kecsketej kombinációjából készül, állaga egy kemény cottage cheese-re emlékeztet. A feta egyedi, sós ízével tűnik ki, és bármely étel nyújtotta élményt feldobja.

Feta hideg ételekben

A feta a görög saláták elengedhetetlen része. Az otthoni elkészítéséhez zöldségekre, olajbogyóra, olívaolajra, vörösborecetre és fűszerekre van szükség. A hozzávalókat azonban ízlésed szerint módosíthatod. A feta más salátákhoz is remekül illik, például ehhez a tésztasalátához. Ezenkívül kiegészíti a hüvelyeseket, ahogy az avokádóval, sárgarépával és fetával készült lencsesalátában is láthatod.  Meglepő módon édes ízekkel is jól párosítható, így a mangóval és csicseriborsóval készült salátában is rabul ejti az ízlelőbimbókat.

Feta meleg ételekben

A feta nagyon könnyen olvad, így sütéshez és gratináláshoz egyaránt tökéletes. Ezért igazán jól mutat az olyan ételeken, mint a burgonya vagy a gratinált tészta. Remekül kiegészíti a sült zöldségeket is. Finom tésztamártásokat is könnyedén készíthetsz belőle, például fetás paradicsommártást. Ezzel a sajttal a krémleveseket is ízesítheted, vagy különféle sós pitékhez, például quiche-hez vagy az egyre népszerűbb muffinokhoz is adhatod. Végül, de nem utolsósorban az edami sajthoz hasonlóan megsüthetjed, és rántott feta sajtot készíthetsz belőle.