Ha szereted az egzotikus ízeket, akkor a mai ebéded vagy vacsorád már el van intézve! Az édes-savanyú szószban készült tofu elrepít Ázsiába. Akár vegán, vegetáriánus lennél, vagy csak szeretnéd könnyíteni étrendedet a húsoktól, imádni fogod ezt a gyors és egyszerű receptet. Miért ne készítenéd el edzés után, amikor egy kiadós adag ételre vágysz?
Szükséges hozzávalók:
- 200 g natúr tofu
- 120 g konzerv ananász
- 100 ml ananászlé
- 30 ml kókusz aminoszósz
- 3 szál újhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 1–2 ek rizsecet
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál nádcukor
- 1 ek kukoricakeményítő
- csipet őrölt chili
- só ízlés szerint
A tálaláshoz szükségünk lesz:
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés menete:
Szárítsd meg a tofut papírtörlővel, és vágd kockákra. Ezután forgasd meg ½ ek kukoricakeményítőben, és gyorsan süsd meg egy wokban 1 evőkanál olajon. Ezután tedd félre, önts 1 evőkanál olajat a wokba, és gyorsan pirítsd meg a kockára vágott kaliforniai paprikát és a félholdakra vágott hagymát. Adj hozzá a finomra aprított fokhagymát, az újhagyma fehér részét, a konzerv ananászt, a durvára aprított hagyma zöld részét, a chilit, és piríts meg mindent együtt.
A szószhoz keverd össze az ananászlevet a kókusz aminoszósszal, a cukorral, ecettel, a maradék keményítővel és egy kevés sóval. Öntsd a szószt a wokba a többi hozzávalóval, főzd rövid ideig, majd vedd le a tűzről. Tálald az édes-savanyú szószban készült tofut rizzsel, friss korianderrel és szezámmaggal.
| Tápérték | 281 kcal |
| Fehérje | 12 g |
| Szénhidrát | 28 g |
| Zsír | 13 g |
| Rost | 2 g |
Ha egy ízletes, ázsiai beütésű ételt keresel, amit a vegánok is élvezhetnek, akkor ez az édes-savanyú szószban készült tofu kiváló választás.
Oszd meg az elkészült alkotásod a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.
Komment hozzáadása