Fitness recept: Körtés-diós galette

Ha szereted a pitéket, akkor a galette receptünkben sem fogsz csalódni. A töltelék túróból, körtéből és dióból áll, mely remek párosítása a puha, kovásztalan tésztának és az egész elkészítése olyannyira egyszerű, hogy tényleg bárki képes rá. Az már csak rajtad múlik, hogy nasiként vagy reggelire fogyasztod.

Hozzávalók a tésztához:

180 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt + 20 g a sodrófa használatához
60 g kókuszolaj
40 ml víz
30 g zsírszegény, krémes túró
20 g xilitol
egy csipet só

Hozzávalók a töltelékhez:

120 g zsírszegény, krémes túró
30 g vaníliás fehérje
2 körte

Egyéb hozzávalók:

30 g dió
1 tojás sárgája

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés

Keverd össze egy tálban a lisztet, a xilitolt és a sót, majd add hozzá a túrót (30 g), a kókuszolajat és a vizet és gyúrj belőle kemény, nem ragadós tésztát. Ha elkészült, tedd be a hűtőbe és közben kezd el elkészíteni a tölteléket.

Egy másik tálban keverd simára a túrót és a fehérjeport. Ezután hámozd meg és szeleteld fel a körtéket. Vedd ki a lehűlt tésztát a hűtőből és kilisztezett felületen nyújtsd köralakúra. Kend a krémet a tésztára (vigyázz, hogy a széleknél hagyj ki 3 cm-t), majd helyezd el rajta a körteszeleteket. Végül. szórd meg az apróra vágott dióval a tetejét.

A tészta széleit hajtsd befelé és kend meg tojássárgájával. A galettet tedd 180 fokos sütőbe, kb. 30 percre, ameddig szép, aranybarna nem lesz. Tálalás előtt hagyd kihűlni, aztán már kóstolhatjátok is.