Szereted az édes reggeliket vagy nassolnivalókat? Akkor imádni fogod ezt a szuper nedves kuglófot. A lédús alma a csodálatos állag kulcsa. Természetesen a tésztához egy tisztességes mennyiségű fehérjeport is adtunk, hogy biztosítsuk a megfelelő fehérjebevitelt. Ennek köszönhetően a sütemény kiegyensúlyozott nassolnivaló.

Hozzávalók:

220 g (és 20 g a forma beszórására) teljes kiőrlésű liszt
120 ml zsírszegény tej
80 g méz
60 g vaníliás fehérjepor
50 ml kókuszolaj
2 közepes méretű alma
2 tojás
12 g sütőpor
1 ek. fahéj
vaníliás Flavor Drops ízcseppek
egy csipet só
főzőolaj spray a sütőforma kikenésére

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés menete:

Kezdjük azzal, hogy előmelegítjük a sütőt 180°C-ra, és előkészítjük a kuglóf sütőformát. Kenjük ki főzőolaj spray-vel, és szórjuk be liszttel. Ezután hámozzuk meg és reszeljük durvára az almát. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a fehérjeport, a sütőport, a fahéjat és a sót. Egy másik tálban verjük fel és alaposan keverjük össze a tojásokat a tejjel, az ízcseppekkel, az olvasztott kókuszolajjal és a mézzel.

Ezután adjuk hozzá az almát, és keverjük jól össze. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük össze őket. Öntsük a kész tésztát az előkészített sütőformába, és süssük kb. 45-50 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz. Teszteljük egy hurkapálcával; szúrjuk a tésztába, és ha tisztán jön ki, a kuglóf készen van. Ha nem, akkor süssük egy kicsit tovább.

Miután megsült, hagyjuk a kuglófot a formában hűlni körülbelül 10 percig, majd fordítsuk ki egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután nincs más dolgunk, mint élvezni a munkánk gyümölcsét.