A ropogós szezámmagos tofu édes-savanyú szószban tökéletes módja annak, hogy egy tápanyagban gazdag növényi alapú ebédet élvezz. Az air fryerben történő elkészítéssel mindössze néhány perc alatt eléred a tökéletes textúrát, miközben szervezetedet bőséges adag fehérjével és egészséges zsírokkal látod el.
Amire szükségünk lesz:
- 400 g natúr tofu
- 50 ml juharszirup
- 50 ml víz
- 40 ml kókusz aminó szósz
- 20 g fehér szezámmag
- 15 g kukoricakeményítő
- 2 evőkanál rizsecet
- 2 evőkanál szezámolaj
- ¼ teáskanál fokhagymapor
- repceolaj főzőspray
- egy csipet só
Amire a tálaláshoz szükségünk lesz:
- rizs
- újhagyma
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
Kezdjük az alap elkészítésével. Csomagoljuk ki a tofut, töröljük szárazra papírtörlővel, és ujjaink segítségével törjük nagyobb kockákra. Permetezzük le olaj spray-vel, sózzuk meg, és süssük air fryerben 20 percig 200 °C-on. Sütés közben forgassuk meg a tofu darabokat (elég, ha egyszerűen megrázzuk a kosarat).
Eközben forrósítsuk fel lassú tűzön a juharszirupot kókusz aminó szósszal, rizsecettel, fokhagymaporral és szezámolajjal egy serpenyőben. Keverjük össze a kukoricakeményítőt vízzel, öntsük a szószba, és folyamatos keverés közben hagyjuk besűrűsödni. Ezután adjuk hozzá a szezámmagot és a pirított tofut, és keverjük alaposan össze az egészet.
Szükség esetén további fűszereket adhatunk hozzá. Tálaljuk az elkészített tofut rizzsel és újhagymával.
| Energia | 403 kcal |
| Fehérje | 22 g |
| Szénhidrát | 26 g |
| Zsír | 23 g |
| Rost | 2 g |
Hisszük, hogy imádni fogod ezt a ropogós szezámmagos tofut gyors elkészítése és kiváló tápértéke miatt. Egyértelmű bizonyíték arra, hogy a növényi alapú ételek tele lehetnek ízzel és kiváló minőségű fehérjével.
Oszd meg az elkészült alkotásod a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.
Komment hozzáadása