A szejtán a növényi alapú húshelyettesítők közé tartozik, és nem csak a vegetáriánus és vegán étrendet követők, de mások körében is népszerű élelmiszer. Elkészítése során a búzalisztet többször átöblítik, így kimossák belőle a keményítőt; a megmaradó masszát ezután fűszerezik, majd feldolgozzák, hogy elkészüljön a szejtán. Íze a hozzáadott fűszerektől függ, és számos módon elkészíthető – csak rajtad múlik, hogy megsütöd, párolod vagy pirítod. Nem számít, hogy döntesz, a végeredmény minden esetben valami finom főétel lesz.
A szejtán egy kivételes növényi fehérjeforrás, amelynek segítségével számos sós fogás készíthető el. A klasszikus megoldás, ha steakként tálalod valamilyen köret, például krumpli, rizs, kuszkusz vagy tészta mellé. Hasonlóan tettünk a fajitas elkészítésekor is, itt a szejtán és a kuszkusz mellett zöldségeket is felhasználtunk. A pácolt szejtánt teheted tortillába vagy tacóba, pirítósra és más péksüteményekbe, így remek nassolnivalót vagy dobozolt fogást is készíthetsz. A szejtán ráadásul remekül illik különféle mártásokhoz és zöldségkeverékekhez, amelyeknek garantáltan feldobja az ízét.
Népszerűvé vált emellett a gyorsételek rajongóinak körében is, akik egészségesebb alternatívákat keresnek. Ennek oka, hogy szejtán felhasználásával vegán hamburger készíthető, ami, ha megfelelően fűszerezett, tökéletesen helyettesítheti a hagyományos marhaburgert. Csak add hozzá valamelyik öntetünket, és már tálalhatod is a csodás ebédet!
Nem számít, hogy vegán vagy vegetáriánus vagy, esetleg csak változatosabbá szeretnéd tenni étrendedet; ez a növényi alapú húshelyettesítő téged is garantáltan rabul ejt.
Bár a mai ebédünk nem tartalmaz húst, mégis tele van fehérjével. Fő összetevőként ugyanis növényi alapú szejtánt használtuk, mely isteni finom brokkolival és a mi ázsiai szószunkkal. Most már csak rajtad áll, hogy rizzsel vagy más körettel szeretnéd elkészíteni ezt a finomságot.
A ramen egy japán leves, amely a keleties íze miatt népszerű. A felhasznált alapanyagoknak köszönhetően nagy mennyiségű fehérjét és mindössze 15 g szénhidrátot tartalmaz adagonként. Így remek ebédre vagy vacsorára.
Ez a quinoás vegán fajita csodás választás azoknak, akik szeretik a húsmentes ételeket. Ellenállhatatlan aromája minden finom és kiegyensúlyozott ízvilág várakozásának megfelel. Emellett teli van fehérjével and szénhidráttal. És persze arról se feledkezzünk meg, hogy melegen és hidegen is bátran fogyaszthatjuk, így bárhová magaddal viheted egy dobozban, ha úton vagy.
