quinoa

A quinoa egy gluténmentes álgabona, amelynek értékes tápanyagtartalmának köszönhetően kiérdemelt helye van a szuperélelmiszerek között. Az élelmi rostok, az összetett szénhidrátok és a viszonylag jó minőségű fehérje mellett, quinoa diós ízt és aromát is ad az ételekhez. Sokoldalúságának köszönhetően reggelikhez, főételekhez, salátákhoz és desszertekhez egyaránt felhasználható.

Ha szereted az édességet, készíthetsz quinoából reggeli kását, muffint, édes kenyeret vagy szeletet. A sós ízek kedvelői köretként is használhatják, mert tökéletesen illik húsos vagy zöldséges változatokhoz. Hasonlóképpen jó zöldségsalátába is, hogy komplex szénhidrátokkal gazdagítsa. Ezenkívül a quinoa felhasználható pogácsák és akár pizzatészta készítéséhez is.

A quinoa elkészítése nagyon egyszerű, csak le kell öblíteni, 15-20 percig vízben főzni, és máris fogyasztható. Sőt, a főtt quinoa előre elkészítve is kapható, amely azonnal fogyasztható. Abban az esetben, ha nincs időd főzni, csak keverd össze zöldségekkel vagy tonhalkonzervvel és máris egy gyors és tápláló ebédet kapsz.

Ha többet szeretne megtudni erről a szuperélelmiszerről, olvasd el cikkünket Quinoa – Gluténmentes gabonaféle és fehérjében, rostokban és vitaminokban gazdag gluténmentes gabona és szuperélelmiszer.