Tartalom
Segít megelőzni a csontritkulást, csökkenti a gyulladások illetve törések kockázatát. Ezenkívül a K2 vitamin javítja a csontok egészségét a nőknél a változókor után. Tudjuk meg, mely élelmiszerekben találjuk meg és általában miért a D3 vitaminnal kombinálva használatos.
Általános tények a K2 vitaminról
A K2 vitamint menachinonnak is nevezik, mely a zsírban oldódó vitaminok közé tartozik. Jelentőségét a szervezetben csak kevesen ismerik, ráadásul az A, D és E vitaminnal ellentétben, amelyek szintén ebbe a csoportba tartoznak, a K vitamin sokszor nem nyer említést. A K2 vitamin közrejátszik a véralvadásban és szabályozza a sejtek működését. [1] Lassítja a természetes öregedési folyamatokat és az ezekkel járó problémák kialakulását, mint pl. a csontritkulás.[2]
A K2 vitamin a német koagulation szóból kapta a nevét, mivel feladata a véralvadási folyamatokban bontakozik ki leginkább, ezt a funkcióját pedig Németországban fedezték fel legelőször. A K2 vitamin megtalálható a sötétzöld színű zöldségekben, és számos más előlény is tartalmazza. A napi ajánlott K2 vitamin mennyiség támogatja a véralvadást, magasabb mennyiségben pedig pozitív hatást gyakorolnak a kardiovaszkuláris problémákra, valamint a csontritkulásra. A nagyobb mennyiség bevitele érdekében, az egészséges csontokért, sokan előnybe részesítik kapszula formájában való fogyasztását.
A K vitamin osztályozása
A K vitamin család az alábbi részekre osztható:
• K1 vitamin (egy molekula – filochinon) természetes formája a K vitaminnak, mely a megfelelő véralvadásról gondoskodik.
• K2 vitamin (több molekulák csoportja – menachinon) egy könnyebben emészthető formája a K vitaminnak, mely hasznos a csontoknak és a szöveteknek.
• K3 vitamin (menadion) a K vitamin szintetikus formája.
A K vitamin kémiai struktúrája
A menachinon nem más, mint a rokonvegyületek megnevezése:
• MK-4 – rövid láncú menachinon
• MK-7, MK-8 és MK-9 – hosszú láncú menachinon [3]
Ezek a termékek érdekelhetnek:
K1 vs. K2: melyik a jobb?
A K1 vitamin a leveles zöldségekben található meg és az emberi szervezetbe csak nagyon kevés mennyiség szívódik fel belőle, mindössze kb.10%. A K2 vitamin a fermentált élelmiszerekben fordul elő. Annak ellenére, hogy a K1 vitamin a zöldségekben nagyobb mennyiségben található meg, mint a K2 vitamin, a szervezetbe sokkal könnyebben épül be. [4]
Érdekesség, hogy miközben egyes tudományos kutatások pozitív hatást tulajdonítottak a K2 vitaminnak a kardiovaszkuláris egészségre, a K1 vitaminnak sokkal kevesebb pozitív befolyása van erre. Léteznek elméletek, melyek szerint szervezetünk képes a K1 vitamint a K2 vitaminra változtatni, a valóságban azonban, csupán néhány állat képes erre. Az ember tehát kénytelen a K2 vitamin pótlására, élelmiszer ill. táplálékkiegészítő formájában. [4]
A K2 vitamin előnyei és pozitív hatásai
1.) Segít a csontritkulás és a csonttörések megelőzésében, valamint pozitív hatást gyakorol a csontok egészségére
• a K2 vitamin hiánya artériás sérüléseket és csontritkulást okozhat [5]
• az alacsony K vitamin szint gyakran összeköthető a gyulladásokkal, törésekkel és csontfájdalmakkal [6]
• a K2 vitamin táplálákkiegészítővel való bevitele, akár 80 százalékkal csökkenti a csonttörések kockázatát a csontritkulásban szenvedőknél [7]
• a K2 vitamin a változókor utáni nőknél, növeli az ásványi anyagok sűrűségét a csontokban, ezzel erősítve azokat [8]
• támogatja az oszteokalcin (a csontok formálódásában játszik szerepet) kötődését a kalciumhoz [9]
2.) Segít a szívbetegségek megelőzésében
• a K2 védi a kalcium elraktározódását az erekben, mely gyakran okoz szívmegbetegedéseket [10]
• azok akik nagyobb mennyiségben fogyasztanak K2 vitamint, ereik valószínűleg akár 52%-kal kevesebb kalciumot tartalmaznak [4]
• azoknál az embereknél, melyek elegendő K2 vitamin fogyasztanak, akár 57 százalékkal csökken a szív- és érrendszeri megbetegedésekben való elhalálozás esélye [4]
• a napi10 μg mennyiség, 9 százalékkal csökkenti a kardiovaszkuláris megbetegedések kockázatát [11]
3.) Segít megőrizni fogaink egészségét és épségét
• a K2 vitamin támogatja az oszteokalcint és serkenti a fogazat növekedését, mely a fogak fő részét képezik [12] [13]
4.) Csökkenti a gyulladások kialakulásának kockázatát
• a magas K és D vitamin bevitel, összefügg a csökkent mennyiségű gyulladással [14]
• a K2 vitamin képes a C-reaktív fehérjék (CRP) szintjének csökkentésére, melynek magas szintje felelős a gyulladások kialakulásáért [15][16]
5.) Segít az autoimmun betegségeknél
• a reumatikus ízületekben szenvedőknek 42 mg mennyiségű K2 vitamin fogyasztása megakadályozza a betegség továbbterjedését [17]
• kutatások bizonyították , hogy a K2 vitamin segíti az autoimmun betegségek gyógyulását, mint pl. a szkelórizis multiplexet [18]
6.) Támogatja a mitochondrium működését
• javítja az elektronok mozgását a mitochondriumban, és a Parkinson kórban szenvedők gyógyszereiben is megtalálható [19]
7.) Segíti egyes rák fajtáinak a megelőzését
• a nagyobb mennyiségű K2 vitamin 63 százalékkal csökkenti a prosztatarák kialakulásának kockázatát [20]
• a K2 vitamin felhasználható a tüdőrák, leukémia, valamint a mielodiszpláziás szindróma gyógyításában [21]
• 40 mg K2 vitamin segít a májrák visszatérésének a megelőzésében és a túlélési időt is meghosszabbítja [22][23][24]
• a Gas6 segíti a rákkeltő sejtek képződésének elnyomását, ez a fehérje viszont a K2 vitamin nélkül működésképtelen lenne [25][26][27]
• lassítja a rákos sejtek és a daganatos szövetek képződését [28]
8.) Agyunk számára hasznos
• a K2 vitamin az agyban található K vitamin 98 százalékát alkotja [29]
9.) Csökkenti az inzulinrezisztenciát
• fiatal egészséges férfiak 30 mg mennyiséget fogyasztottak 4 héten keresztül, ami magasabb inzulin érzékenységhez vezetett, ez a cukorszint szabályozásában hasznosítható [30]
10.) Elnyomja egyes gyógyszerek nem kívánt mellékhatását
• a K2 vitamin elnyomja a sztatinok, a Warfarin és a növényi olajok mellékhatását [31]
Mely élelmiszerekben található meg, illetve honnan merítsünk K2 vitamint?
A magas K2 vitamint tartalmazó élelmiszerek a következőek:
• tyúktojás sárgája (29,1 akár 33,5 μg/100g) [32]
• csirkehús (5,8 akár 11,3 μg/100g) [32]
• sertéshús (0,2 akár 9,9 μg/100g) [32]
• marhahús (1,1 akár 9,3 μg/100g) [32]
• sajt (4,7 akár 10,2 μg/100g) [33]
• tej (0,8 akár 1,0 μg/100g) [33]
• nattó – fermentált szójabab (939 akár 998 μg/100g) [34]
Általánosságban igaz, hogy a legnagyobb mennyiségben a fermentált élelmiszerek [33], csirkehús [32] tejtermékek (sajt, joghurt, túró, tej) és zöld fűvel táplálkozó állatok [32] tartalmaznak K2 vitamint.
Az adott értékekből kiderül, hogy az elegendő mennyiségű K2 vitamin bevitele élelmiszerekkel, eléggé igényes feladat. Sokkal hatásosabb módszer, ha a vitamint kapszula, tehát táplálékkiegészítő formájában fogyasztjuk. Egyetlen kapszula így akár 100 μg K2 vitamint is tartalmazhat, tehát ugyanannyi mennyiséget, mint 300 g tojássárgája, ill. 100 g fermetált szójabab. A kapszulák, gyakran kiegészítő vitaminokat is tartalmaznak, mint pl. D3 vitamint.
Miért ajánlatos a K vitamin D vitaminnal való fogyasztása?
A K2 vitamint gyakran egészítik ki D vitaminnal, (vagy fordítva) mivel a D vitamin segíti a kalcium felszívódását és hasonlóan, mint a K vitamin, befolyásolja a csontok egészségét. Kombinált fogyasztásuk az összes vitamin hatását elősegítik. Ráadásul szinergikusan is működnek, mivel a túl nagy mennyiségű D vitamin ízületi meszesedést okozhat, viszont az elmeszesedés kockázatát szintén csökkenti a K vitamin. A K2 vitamin tehát „forgalmi rendőrként” működik, amely szabályozza a D vitamin felszívódását és felügyelet alatt tartja a negativitását. [35] [36] Hasonló szinergiában működik a K2 vitamin az A vitaminnal. [37]
Túladagolás és allergia
A K vitamint fogyasztása során allergiás reakciók léphetnek fel, viszont bármiféle K1 ill. K2 vitamin túladagolás eddig még nem került megállapításra. Kivételt képez a K3 vitamin (menadion), amely a szoptatós anyáknál májmérgezést, sárgaságot, ill. hemolitikus anémiát idézhet elő. [38] A K2 vitamin fogyasztásának felső határa eddig még semmilyen egészségügyi szervezet által sem volt meghatározva. [39]
Hogyan befolyásolja a sportolókat a K2 vitamin?
A K2 vitamin legfőbb jótékony hatása a sportolókra nézve a viszonylag magas csonterősítő képessége. A napi „180 miligramm MK2 mennyiség jelentősen csökkenti az idő előrehaladtával jelentkező csontsúlyveszteséget, ezért mérsékeli a csontritkulás következményeit.“ állítja Dr. Cees Verrmeer, a 2013 -ban végzett jelentős kutatás vezetője. A megállapított eredmények megerősítették a feltevést, miszerint a hosszú távú K2 vitamin fogyasztása sokkal nagyobb mértékben befolyásolja a csontok egészségét, mint annak csupán rövidtávú használata. [8]
A K2 vitamin a D3 vitaminnal kombinálva, kiváló táplálékkiegészítő a sportolók számára, mivel javítja a kalcium egyensúlyát, amely fő ásványi anyag a csontok metabolizmusában. Számos más sportolókon elvégzett tanulmány is kimutatta a K2 vitamin pozitív hatását a csontokra. Azoknál, akik már megtapasztalták a csontritkulás következtében szerzett sérülések kellemetlenségeit, csökkenti a végtagok kopását, a csípőízületek és hátcsontok károsodását, ill. a törések előfordulásának esélyét. [40]
Az izomgyulladás szintén a gyakori megbetegedések közé tartozik, amely jelentősen nagy arányban fordul elő a sportolóknál. Ezt az izmok nagymértékű igénybevétele és megerőltetése okozza, eredete pedig a szklerózis, ill. lupusz lehet. A K2 vitamin erre szintén gyógyír lehet, mivel már számos tanulmány bebizonyította a K2 vitamin pozitív hatását a különböző autoimmun megbetegedésekre. Például az említett szklerózisra is. [18]
Hallottatok már a K2 vitaminról? Használói vagytok, ill. van már vele tapasztalatotok? Osszátok meg a véleményeteket és tapasztalataitokat a hozzászólásokban, és ha tetszett a cikkünk, támogassátok egy megosztással!
[1] Brody T. Nutritional Biochemistry. 2nd edition. San Diego: Academic Press; 1999.
[2] NattoPharma. New study shows evidence that MenaQ7 Positively Impacts Inflammation. 2013
[3] International Health and Science Foundation. All About Vitamin K2 – https://www.vitamink2.org/k2-pedia/about-k2/
[4] Geleijnse, M., Johanna, a kol. Dietary Intake of Menaquinone Is Associated with a Reduced Risk of Coronary Heart Disease: The Rotterdam Study. The American Society for Nutritional Sciences. 2004
[5] Flore, R., a kol. Something more to say about calcium homeostasis: the role of vitamin K2 in vascular calcification and osteoporosis. Rome: Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2013 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24089220/
[6] Ediz, L., a kol. Complex regional pain syndrome: a vitamin K dependent entity? Med Hypotheses. 2010 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20378261/
[7] Kaneki, M. Vitamin K2 as a protector of bone health and beyond. Clin Calcium. 2005 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15802772/
[8] Knapen, M., H., J., a kol. Vitamin K2 supplementation improves hip bone geometry and bone strength indices in postmenopausal women. Osteoporos Int. 2007 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1915640/
[9] Maresz, K. Proper Calcium Use: Vitamin K2 as a Promoter of Bone and Cardiovascular Health. Encinitas: Integr Med. 2015 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4566462/
[10] Asmar, M., S. El, a kol. Vitamin K Dependent Proteins and the Role of Vitamin K2 in the Modulation of Vascular Calcification: A Review. Oman Med J. 2014 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4052396/
[11] Gast, G., C., a kol. A high menaquinone intake reduces the incidence of coronary heart disease. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19179058/
[12] Thaweboon, S.m a kol. Induction of type I collagen and osteocalcin in human dental pulp cells by retinoic acid. Southeast Asian J. Trop Med Public Health. 2005 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16295569/
[13] Huang, G., T., a kol. Formation of odontoblast-like cells from cultured human dental pulp cells on dentin in vitro. J Endod. 2006 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17055908/
[14] Shea, K., M., a kol. Vitamin K and Vitamin D is_active: Associations with Inflammatory Markers in the Framingham Offspring Study. Am J Epidemiol. 2008 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3151653/
[15] Bansal, T., a kol. C-Reactive Protein (CRP) and its Association with Periodontal Disease: A Brief Review. J Clin Diagn Res. 2014 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4149169/
[16] Shea, M. K., a kol. Vitamin K and Vitamin D is_active: Associations with Inflammatory Markers in the Framingham Offspring Study. Am J Epidemiol. 2008 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3151653/
[17] Ebina, K., a kol. Vitamin K2 administration is associated with decreased disease activity in patients with rheumatoid arthritis. Mod Rheumatol. 2013 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23124653/
[18] Moriya, M., a kol. Vitamin K2 ameliorates experimental autoimmune encephalomyelitis in Lewis rats. J Neuroimmunol. 2005 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16146654/
[19] VIB. Vitamin K2: new hope for Parkinson's patients. 2012 – https://vib.be/en/news/Pages/Vitamin-K2-new-hope-for-Parkinson-patients.aspx
[20] Nimptsch, K., a kol. Dietary intake of vitamin K and risk of prostate cancer in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Heidelberg). Am J Clin Nutr. 2008 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18400723/
[21] Yoshida, T., a kol. Apoptosis induction of vitamin K2 in lung carcinoma cell lines: the possibility of vitamin K2 therapy for lung cancer. Int J Oncol. 2003 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12888897/
[22] Zhong, J., H., a kol. Postoperative use of the chemopreventive vitamin K2 analog in patients with hepatocellular carcinoma. PLoS One. 2013 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23505456/
[23] Mizuta, T., a kol. The effect of menatetrenone, a vitamin K2 analog, on disease recurrence and survival in patients with hepatocellular carcinoma after curative treatment: a pilot study. Cancer. 2006 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16400650/
[24] Ishizuka, M. Effect of menatetrenone, a vitamin k2 analog, on recurrence of hepatocellular carcinoma after surgical resection: a prospective randomized controlled trial. Anticancer Res. 2012 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23225445/
[25] Robins, R., S., a kol. Vascular Gas6 contributes to thrombogenesis and promotes tissue factor up-regulation after vessel injury in mice. Blood. 2013 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23149844/
[26] Rothlin, C., V., a kol. Tyro3, Axl, and Mertk receptor signaling in inflammatory bowel disease and colitis-associated cancer. Inflamm Bowel Dis. 2014 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24846720/
[27] Tjwa, M., a kol. Pleiotropic role of growth arrest-specific gene 6 inatherosclerosis. Curr Opin Lipidol. 2009 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19644365/
[28] Yamamoto, T., a kol. Involvement of hepatoma-derived growth factor in the growth inhibition of hepatocellular carcinoma cells by vitamin K2. J Gastroenterol. 2009 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19214667/
[29] Ferland, G. Vitamin K and the Nervous System: An Overview of its Actions. Adv Nutr. 2012
[30] Choi, J., H., a kol. Vitamin K2 Supplementation Improves Insulin Sensitivity via Osteocalcin Metabolism: A Placebo-Controlled Trial. Diabetes Care. 2011 – https://care.diabetesjournals.org/content/34/9/e147.full
[31] Okuyama, H., a kol. Medicines and Vegetable Oils as Hidden Causes of Cardiovascular Disease and Diabetes. Pharmacology. 2016 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27251151/
[32] Walther, B., a kol. Menaquinones, Bacteria, and the Food Supply: The Relevance of Dairy and Fermented Food Products to Vitamin K Requirements. Adv Nutr. 2013 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3941825/table/tbl1/
[33] Walther, B., a kol. Menaquinones, Bacteria, and the Food Supply: The Relevance of Dairy and Fermented Food Products to Vitamin K Requirements. Adv Nutr. 2013 – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3941825/table/tbl2/
[34] Schurgers, L., J., a kol. Vitamin K-containing dietary supplements: comparison of synthetic vitamin K1 and natto-derived menaquinone-7. Blood. 2007 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17158229/
[35] Examine.com. Vitamin K – https://examine.com/supplements/vitamin-k/
[36] Masterjohn, Ch, a kol. On the Trail of the Elusive X-Factor: A Sixty-Two-Year-Old Mystery Finally Solved. The Weston A. Price Foundation. 2008 – https://www.westonaprice.org/health-topics/abcs-of-nutrition/on-the-trail-of-the-elusive-x-factor-a-sixty-two-year-old-mystery-finally-solved/#synergy
[37] Oliva, A., a kol. Effect of retinoic acid on osteocalcin gene expression in human osteoblasts. Biochem Biophys Res Commun.1993 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8466530/
[38] Ferland G. Vitamin K. In: Erdman Jr. JW, Macdonald IA, Zeisel SH, eds. Present Knowledge in Nutrition. 10th ed. Ames: Wiley-Blackwell. 2012.
[39] Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Vitamin K. Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Washington, D.C.: National Academy Press. 2001.
[40] Weber, P. Vitamin K and bone health. Nutrition. 2001 – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11684396/
Komment hozzáadása