Milyen is a tökéletes cupcake? Az alap egy puha és sima szivacsos tészta, amely szó szerint elolvad a nyelveden. De nem maradhat ki az édes krém, amely ideális esetben tele van fehérjével. És a hab a tortán természetesen a gyümölcs, amely felfrissíti az egész finomságot. A Matcha cupcakes desszertünk mindezen kritériumoknak megfelel. Ráadásul zöldes színével már első pillantásra felhívja magára a figyelmet. Röviden, nagyszerű csemege, amelyet desszertként, uzsonnaként vagy reggeliként is fogyaszthatunk.
Hozzávalók a tésztához:
- 200 g zsírszegény túró
- 180 g teljes kiőrlésű tönkölybúza finomliszt
- 100 ml sovány tej
- 50 ml kókuszolaj
- 30 g vaníliás fehérjepor
- 8 g Matcha por
- 2 tojás
- ½ evőkanál sütőpor (kb. 6 g)
- olaj főzőspray
Hozzávalók a tálaláshoz:
- 100 g zsírszegény túró
- eper
- Flavor Drops vagy bármilyen más édesítőszer ízlés szerint
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük össze az átszitált lisztet a sütőport, vaníliás fehérjét és a Matcha port.
Egy másik tálban keverjük össze a tejet, a tojásokat és az olvasztott kókuszolajat majd habverővel alaposan keverjük össze az egészet. Ezután adjuk hozzá a túrót, majd ismét keverjük össze. Fokozatosan keverjük hozzá a száraz hozzávalókat, hogy sima tésztát kapjunk.
Ezután vegyünk egy süteményes formát, fújjuk be főzőspray-vel (a formát ki is lehet bélelni), és egy kanál segítségével egyenletesen oszlassuk el a tésztát a formában. A teljes mennyiségből körülbelül 12 darab jön ki. Helyezzük a formát az előkészített tésztával együtt 190 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 20 percig. Hagyjuk kihűlni a megsült sütiket, majd jöhet a díszítés. Ehhez túrót használunk, amelyet Flavor Drops vagy más édesítőszerrel ízlés szerint ízesíthetünk. Ne felejtsük el a végén eperrel díszíteni.
Tápértékek | 1 cupcake (összesen 12 darab) |
|---|---|
| Energiatartalom | 139 kcal |
| Fehérje | 9 g |
| Szénhidrát | 11 g |
| Zsír | 6 g |
| Rost | 2,5 g |
Ha szereted a habos tészta és az édes krém keverékét gyümölcsökkel a tetején, akkor ez a Matcha cupcake biztosan elnyeri a tetszésed. Tökéletes nassolnivaló, reggelire vagy desszertnek.
Nyugodtan oszd meg velünk alkotásaid a közösségi médiában és taggeld: #gymbeamhu.
Komment hozzáadása