Ízletes csirke napon szárított paradicsommal és krémes mártással. Remek választás mindenkinek, aki gyors, finom és tápláló ebédre vagy vacsorára vágyik. Ez a fogás gazdag minőségi fehérjében, emellett ráadásul az íze is remek, köszönhetően a parmezánnak, a fokhagymának és a napon szárított paradicsomnak. A krémes mártás elfed minden hússzeletet, rizzsel vagy tésztával pedig tökéletes és kiegyensúlyozott ételt készíthetsz.

Amire szükséged lesz:

500 g csirkemell
200 ml 12%-os főzőtejszín
200 ml csirkealaplé
70 g napon szárított paradicsom
50 g parmezán
4 gerezd fokhagyma
2 ek. olívaolaj
1 tk. oregánó
őrölt fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Amire a tálaláshoz szükséged lesz:

friss bazsalikom
rizs vagy tészta

Elkészítés:

Az első lépés a hús elkészítése. Tisztísd meg a csirkemellet, vágd fel kisebb darabokra, aztán fűszerezd sóval és borssal. Egy mély serpenyőben gyorsan pirítsd aranybarnára a húst mindkét oldalán, majd tedd félre. Tedd a finomra vágott fokhagymát, és a feldarabolt paradicsomot a serpenyőbe, majd rövid ideig pirítsd őket. Most mehet hozzá az oregánó – hagyd, hogy kiengedje az aromáját. Azután öntsd rá az alaplevet és a tejszínt. Rövid ideg főzd a mártást, végül pedig add hozzá a reszelt parmezánt, és hagyd megolvadni.

Tedd vissza a húst a serpenyőbe, főzd, majd tálalhatod is. Tálald friss bazsalikommal és valamilyen körettel. A rizs és a tészta egyaránt remekül illik hozzá.