Inspirációt keresel egy kiadós ebédhez, ami kellemesen felmelegít, miközben tökéletesen illeszkedik a fitnesz étrendedbe? Ez a krémes gombaleves burgonyával és friss kaporral pontosan az, amire szükséged van. Fantasztikus íze van, és a fehérjetartalmával is meg fog lepni. Ez az egészséges étel megbízhatóan csillapítja az éhségedet.
Amire szükséged lesz:
- 350 g burgonya
- 300 g friss gomba (vargánya, csiperke, rókagomba stb.)
- 200 ml 12%-os főzőtejszín (növényi alapú tejszín is használható)
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 babérlevél
- 1,2 l zöldségleves alaplé
- 1 ek. olívaolaj
- 1 tk kömény
- néhány szem szegfűbors
- egy nagy marék friss kapor
- barna cukor ízlés szerint
- almaecet ízlés szerint
- só
A tálaláshoz a következőkre lesz szükséged:
- 4 buggyantott tojás
- friss kapor
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés menete:
Vegyünk egy nagy edényt, és pirítsuk meg az apróra vágott gombát olajon. Amikor levet enged, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, kapor szárakat, köményt, szegfűborsot, babérlevelet, és pirítsuk meg röviden. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, és pirítsuk meg.
Ezután öntsük fel az alaplével, és főzzük kb. 20 percig, amíg a burgonya megpuhul. Öntsük a tejszínt a kulajdába, ízesítsük cukorral, sóval, és adjuk hozzá az apróra vágott friss kaprot. Ezután vegyük le a levest a tűzről. Végül ízesítsük almaecettel, és buggyantott tojással és friss kaporral tálaljuk. Igény szerint kenyérrel is fogyasztható.
| Tápérték táblázat | 1 adag kenyér nélkül (összesen 4 adag) |
|---|---|
| Energia | 305 kcal |
| Fehérje | 12 g |
| Szénhidrát | 29 g |
| Zsír | 15 g |
| Rost | 3 g |
Bízunk benne, hogy a klasszikus kulajda e tápláló és könnyedebb változata kellemesen eltelít és felmelegít.
Oszd meg az elkészült alkotásod a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.