Ha már unod a többféleképpen elkészített, szeletekre vágott csirkét és pulykát, akkor miért nem darálod inkább le? Az egybefasírt egy igazi klasszikus az egész világon. Arra gondoltunk, hogy elkészítjük kevésbé zsíros húsból és ízesítjük különféle fűszerekkel és fokhagymával. Utána már rajtad áll, hogy burgonyával, kenyérrel vagy zöldséggel tálalod.
Hozzávalók az egybefasírthoz:
- 800 g darált pulykamell
- 40 g zsemlemorzsa
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 1 hagyma
- másfél teáskanál só
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál szárított majoranna
- 1 teáskanál őrölt kömény
- negyed teáskanál őrölt bors
- egy maréknyi petrezselyem
Hozzávalók a tálaláshoz:
- burgonya
- zöldbab
- petrezselyem
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítése:
Egy vágódeszkán aprítsd fel a meghámozott vöröshagymát és fokhagymát (vagy össze is nyomhatod) és a petrezselymet. Majd mindet tedd egy tálba a pulykával együtt és keverd össze. Utána add hozzá a köményt, a majorannát, a sót, a borsot, a tojásokat és a zsemlemorzsát és ismét keverd jól össze. Úgy csináld, hogy a keverék álljon jól össze. Ha túl folyékony és nem lehet formázni, akkor adj hozzá még több zsemlemorzsát. A kezeddel formázz két ovális alakú rudat és tedd a sütőbe az alján egy kis vízzel.
Süsd meg 180 fokos előmelegített sütőben körülbelül 25 percig. Majd a tetejét egy ecset segítségével kend be olajjal, állítsd át a sütőt grill funkcióra és süsd még további 20 percig, míg arannyá nem válik. Szolgáld fel főtt krumplival, babbal és petrezselyemmel.
Gymbeam tipp: Ezt a húskeveréket másféle receptekhez is felhasználhatod. Ha például kisebb darabokat formálsz belőle, akkor készíthetsz grillezett pulykaburgert is belőle.
| Tápérték | 1 adag köret nélkül (összesen 5 adag) |
|---|---|
| Energia | 257 kcal |
| Fehérje | 36 g |
| Szénhidrát | 8 g |
| Zsír | 9 g |
Az egybefasírtnak nem kötelező sertésből vagy marhából készülnie. Ez a pulykás verzió ugyanolyan finom, csak kevesebb zsírt és kalóriát tartalmaz. Éppen ezért ideális egészséges ebéd, ami még hidegen is finom.
Bátran oszd meg velünk a közösségi média oldalain, amit készítettél, és használd a gymbeamhu hashtaget.
Komment hozzáadása