Ezek a húsgombócok szósszal és áfonyával ízrobbanást jelentenek, amely azonnal Svédországba repít. Ráadásul magas fehérjetartalmuknak és a köretek formájában lévő komplex szénhidrátoknak köszönhetően tökéletesen megállják a helyüket teljes értékű ebédként vagy vacsoraként.

A húsgombócokhoz szükséged lesz:

500 g sovány darált marhahús
60 ml félzsíros tej
40 g zsemlemorzsa
1 tojás
3 ek olívaolaj
1½ tk só
¼ teáskanál őrölt fekete bors

A szószhoz szükséged lesz:

300 ml marha alaplé
150 ml 12%-os főzőtejszín
20 g sima tönkölyliszt
10 g vaj vagy ghí
2 ek szójaszósz (használhat kókusz aminoszószt is)
2 tk dijoni mustár

A tálaláshoz szükséged lesz:

burgonyapüré
áfonyalekvár

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Kezdd a húsgombócok elkészítésével. Keverd össze a tojást 1 ek olajjal, tejjel és zsemlemorzsával. Add hozzá a darált marhahúst, sót, őrölt borsot és alaposan keverd össze. Formázd a masszát golyókká, és süsd meg egy nagy serpenyőben 2 ek olajon aranybarnára minden oldalról. Majd tedd félre a megsült húsgombócokat.

Adj vajat vagy ghít a húsgombócok után maradt serpenyőbe, és hagyd felolvadni. Adj hozzá lisztet, pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd bele az alaplevet. Alaposan keverd el a szószt, hogy ne maradjanak benne csomók, majd adj hozzá tejszínt. Ízesítsd a szószt szójaszósszal vagy kókusz aminoszósszal, dijoni mustárral, hagyd felforrni, majd vedd le a tűzről. Tálald a húsgombócokat szósszal leöntve, burgonyapürével és áfonyával.