Ebben a receptben a napraforgómagos, ropogós tönkölybúza-tészta alkotja a tökéletes alapot a spárgás, tojásos lágy töltelékhez. A ricotta és a túró kombinációja egy igazán ízletes, fehérjedús fogást eredményez, amely a nap bármely szakában megállja a helyét.
Az alaphoz szükségünk lesz:
- 200 g (+20 g a lisztezéshez) teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 80 ml víz
- 60 ml olívaolaj
- 20 g napraforgómag
- 1 teáskanál só
- főzőspray a forma kikenéséhez
A töltelékhez szükségünk lesz:
- 200 g zöld spárga
- 200 g túró
- 100 g ricotta
- 100 ml félzsíros tej
- 5 tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- egy marék petrezselyem
- őrölt bors ízlés szerint
- só ízlés szerint
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
Először készítsük el az alapot. Keverjük össze a lisztet a sóval és a napraforgómaggal. Ezután adjuk hozzá az olajat és a vizet, majd dolgozzuk össze kemény tésztává. Lisztezett felületen nyújtsuk kör alakúra a tésztát, és helyezzük egy főzőspray-vel kikent tortaformába. Egyenletesen nyomkodjuk bele a tésztát a formába, és vágjuk le a felesleget a szélekről.
Ezután készítsük el a tölteléket. Keverjük össze a tojásokat a ricottával, túróval és tejjel, majd turmixoljuk simára. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet, majd ízesítsük borssal és sóval. Vágjuk le a spárga fás végeit, daraboljuk fel, és helyezzük a tortaformába.
Ezután öntsük rá a tojásos keveréket, és süssük 30 percig 180°C-on. Hagyjuk teljesen kihűlni szeletelés előtt.
| Tápérték táblázat | 1 darab (összesen 10 darab) |
|---|---|
| Energia | 216 kcal |
| Fehérje | 10 g |
| Szénhidrát | 17 g |
| Zsír | 12 g |
Reméljük, ez a tápláló torta változatosságot visz az étrendedbe, és ellátja szervezetedet a szükséges energiával. Az elkészítés valóban villámgyors, így több idő marad edzésre vagy jól megérdemelt pihenésre.
Oszd meg az elkészült alkotásod a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.