Ha te is pizzaimádó vagy, akkor ma van valamink a számodra. Ez a pizzakoszorú szó szerint mennyország a szádban. Az alap egy egyszerű kovászos tészta, amely az egész koszorúnak egy puha, nedves textúrát eredményez. Ezután már csak meg kell tölteni azzal, amit általában a pizzádra szoktál tenni. Természetesen nem feledkeztünk meg egy jó adag fehérjéről sem csirkemell és egyéb finomságok formájában. Ha a pizzakoszorú megsült, villámgyorsan eltűnik az asztalról.

Hozzávalók a tésztához:

230 g sima kenyérliszt
140 g víz
30 g ízesítetlen fehérjepor
20 g sima liszt a tészta lisztezéséhez
10 g olívaolaj
5 g szárított élesztő
2 teáskanál cukor
1 tk só

Hozzávalók a töltelékhez:

310 g (2 konzerv) csirkemell saját levében
100 g kukorica
70 g 30 %-os zsírtartalmú sajt
60 g olajbogyó
40 g sztíviával édesített ketchup
1 teáskanál pizza fűszer
olaj főzőspray

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Kezdjük a tészta elkészítésével. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, vagyis a lisztet, a fehérjeport, a száraz élesztőt, a sót és a cukrot. Ezután adjuk hozzá a olajat és a vizet, majd gyúrjunk belőle sima és rugalmas tésztát. Tegyük egy tálba, takarjuk le egy konyharuhával, és tegyük meleg helyre kelni kb. 45 percig. Ezután készítsünk elő egy lisztezett sodrófát, és sodorjuk a tésztát a sütőforma méretének megfelelő téglalap alakúra. Hagyjuk a tésztát 5 percig pihenni.

Kenjük meg a tésztát ketchuppal és szórjuk meg pizzafűszerrel. Ezután csepegtessük le a páclét a csirkehúsról és oszlassuk el rajta, majd a felszeletelt olajbogyót és a kukoricát is rátehetjük. Ezután reszeljük le a sajtot, és szórjuk meg vele az egészet.

Ha kész, tekerjük össze, mint egy réteslapot (a hosszabbik oldaláról). Ezután vágjuk félbe hosszában.

Hagyjuk a két felet egymás mellett, és fonjuk őket úgy, hogy összeérjen a két vége. Kössük össze a végeket, hogy koszorút alkossanak, majd rakjuk át óvatosan egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

Fújjuk be a tésztát olajspray-vel, tegyük 200 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük 20-25 percig, amíg a tészta aranybarna nem lesz. Ezután hagyjuk hűlni a koszorút, majd azonnal szeletelhető és tálalható.