Ünnepeld a szerelmet egy finom, szív alakú pavlovával, amely édes íze ellenére sem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ez a fehérjedús finomság a bizonyíték arra, hogy egy desszert is lehet ellenállhatatlanul finom anélkül, hogy drasztikusan megemelné a napi kalóriabevitelt.
Az alaphoz a következőkre lesz szükséged:
- 170 g eritrit
- 150 ml tojásfehérje lé
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál citromlé
- ½ teáskanál céklapor
- egy csipet só
A befejezéshez a következőkre lesz szükséged:
- 250 g zsírszegény túró
- 25 g liofilizált eper
- Eper vagy vanília ízesítő cseppek ízlés szerint (elhagyható)
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
Kezdjük az alap elkészítésével. Verjük fel a tojásfehérje levet habbá egy csipet sóval. Fokozatosan, kanalanként szórjuk bele a porrá őrölt eritritet, miközben folyamatosan habverővel keverjük. A tojásfehérjét addig verjük, amíg kemény és fényes nem lesz, ami akár 10 percet is igénybe vehet. Végül keverjük bele a citromlevet, a keményítőt és a céklaport.
Sütőpapírral bélelt tepsire formázzunk szívet a tojásfehérjés keverékből. A közepe legyen alacsonyabb, a szélei magasabbak. Melegítsük elő a sütőt 100 °C-ra, és süssük a tojásfehérjét körülbelül 90 percig.
Sütés után csak kissé nyissuk ki a sütő ajtaját, és hagyjuk a pavlovát teljesen kihűlni, hogy elkerüljük a repedezést.
Enyhén ízesítsük a túrót ízesítő cseppekkel. Nem szükséges túlságosan édesíteni; az alap elég édes. Helyezzük a túrót a pavlova közepére, majd díszítsük liofilizált eper szeletekkel. Ezután azonnal tálalhatjuk.
| Energia | 40 kcal |
| Fehérje | 6 g |
| Szénhidrát | 4 g |
| Zsír | 0 g |
Reméljük, elnyeri a tetszésedet a híres desszert könnyedebb változata, és bebizonyítja számodra, hogy valódi szenvedéllyel hódolhatsz az élvezeteknek akár cukor nélkül is.
Oszd meg az elkészült alkotásod a közösségi médiában a #gymbeamhu hashtaggel.
Komment hozzáadása