5 figyelmeztető jel, hogy nem fogyasztasz elég fehérjét

A fehérje illetve a fehérjék a szervezet egyik legfontosabb tápanyagai. Ők az alfa és omega a fitnesz világban, mert az izomtömeg növekedésének és fenntartásának alapvető építőkövei. Ezek azonban nem csak az aktív sportolók számára fontosak, mert nagyon nagy hatással vannak a működésünkre. Pozitív hatással vannak a csontok egészségére, a bőrre, az enzimtermelésre, a hormonokra, és létfontosságú szerepet játszanak minden testszövetben. Ezért elengedhetetlenek az élethez, és a szervezet is használja őket kötőszövetek (szalagok, porc és csontok) és izomszövetek (sima, szív-és harántcsíkolt) képzésére.

A jó hír az, hogy számos élelmiszerben találunk napi szinten elfogyasztott fehérjéket. A legjobb fehérjeforrások a baromfi, a tejtermékek, a halak, a tojás, a hüvelyesek, a diófélék és a különféle teljes kiőrlésű gabonatermékek. Az optimális fehérjebevitel számos tényezőtől függ. Ha nem elegendő, hatással lehet az egészségre vagy a fitnesz céljaid elérésére. Hogyan lehet felismerni a fehérjehiányt? [1]

Hogyan működnek a fehérjék a szervezetben

Mielőtt elkezdenénk leírni a fehérjehiányt jelző jeleket, mondanunk kell valamit arról, hogyan működnek. Az emésztés során a testünkben lévő fehérjék aminosavakra bomlanak le. Ezek segítik a szervezet az optimális működését és növekedését. Ezért, ahogy a bevezetőben említettük, ez a makrotápanyag az egészséges és erős izmok, csontok, haj és köröm számára fontos.

Nyolc esszenciális és tizenegy nem esszenciális aminosavat azonosítunk, amelyek közül például az arginin vagy a hisztidin részben esszenciális (bizonyos helyzetekben szükséges). Az esszenciális és a nem esszenciális aminosavak között az a különbség, hogy esszenciális aminosavakat a testünk önmagától nem képes előállítani. Ezért kell az étkezésen keresztül vagy táplálékkiegészítőkből bejuttatni őket. Az aminosavak testünkben történő tárolásáról az úgynevezett aminosav-medence gondoskodik. Ez egy olyan kifejezés, amely a keringési rendszerben lévő aminosavakat jellemzi, ahol azok azonnal a szervezetünk rendelkezésre állnak, például a fehérjeszintézis során. Az aminosavkészlet kapacitása azonban nagyon kicsi. Ezért nem szabad megfeledkezni azok rendszeres pótlásáról a szervezetünkben. Egyszerűen fogalmazva, ha nem eszünk elegendő fehérjét, egészségünk veszélybe kerülhet. [8] [9]

Optimális napi fehérjebevitel felnőttek számára

Szóval mennyi fehérjét érdemes fogyasztani? Az optimális napi fehérjebevitel az a mennyiség, amelyet a szervezet egészséges működéséhez naponta el kell fogyasztani. Ezt számos tényező befolyásolja, például a nem, az életstílus, az aktuális súly, a fizikai aktivitás vagy a fitneszcélok. [4]

A minimális adag testtömeg-kilogrammonként 0,8 g. De ez azokra az emberekre vonatkozik, akik inaktív életet élnek. A legtöbb embernek ez a mennyiség nem elegendő, és így a legtöbbet hivatkozott érték átlagosan körülbelül 1,2-1,8 g / kg. Azonban ha testmozgást végzünk, a fehérjebevitelnek még ennél is magasabbnak kell lennie. Ha például erősítő gyakorlatokat végzel, az ideális fehérjebevitel 1,4-2 g / kg körül van. A fehérje iránti igény azonban a fizikai aktivitással, vagy egy kemény diéta és edzés kombinációjával még nagyobb mértékben emelkedhet. [2] [3] [14]

A fehérjebevitel fontosságáról és ajánlott napi mennyiségéről bővebben olvashatsz cikkünkben  Mikor és mennyi fehérjét fogyasszunk el a maximális eredmények elérése érdekében?. Az Online energiabevitel és a makrotápanyag számológép szintén segít kiszámítani az optimális bevitelt.

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Az elégtelen fehérjebevitel jelei

Amint azt a bevezetőben említettük, az elégtelen fehérjebevitel igencsak negatív hatással van az egészségre. A vér alacsony fehérjetartalmát hipoproteinémiának nevezik. Az elégtelen fehérjebevitel jelei széles skálán mozognak, és a kevésbé súlyostól egészen súlyos tünetekig is terjedhetnek. Íme néhány példa:

• fáradtság és gyengeség
• visszatérő vírusos vagy bakteriális fertőzések
• hangulatingadozás
• fehérjében gazdag ételek utáni sóvárgás

Azt is meg kell jegyezni, hogy ezek a tünetek összefüggésbe hozhatók az energia általános hiányával és más egészségügyi problémákkal is. Ezért a hypoproteinemia diagnózis csak orvosi vizsgálat után mondható ki. A fehérjehiány azonban más problémákat is okoz. Az alábbiakban nevesítünk 5 figyelmeztető jelet, amelyekkel érdemes tisztában lenned. [10]

1. Röviddel étkezés után nem érzed magad jóllakottnak és éhes vagy

Az éhségérzet ingadozik a nap folyamán. Ezért természetes, hogy egy megerőltető edzés után éhesebb vagy, mint olyan napokon, amikor kevesebb a fizikai aktivitás. Azonban, ha úgy érzed, nem laktál jól és éhes vagy röviddel étkezés után, ez a fehérjehiány jele lehet. A szervezet lassabban emészti meg a fehérjéket, mint a szénhidrátokat, amelyek közvetlen energiaforrást jelentenek. Jó, ha minden étkezés tartalmaz fehérjeforrást, komplex szénhidrátokat és zsírokat is. Az így kapott étel tápanyagtartalom szempontjából kiegyensúlyozott lesz, hosszabb ideig fog tartani az emésztés, és stabilabb energiaáramlást vagy jóllakottságérzést fog biztosítani.

Tovább tart a jóllakottság érzése, mint az alacsonyabb fehérjetartalmú élelmiszereknél. Ha nem jut elég fehérje a szervezetedbe, nagyobb lesz az étvágyad is és azon kaphatod magad, hogy nasikat kívánsz. Ezt a késztetést gyakran az édes, sós, zsíros vagy kalóriadús ételek iránti étvággyal kapcsolják össze, amelyek fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet. [5] [15]

2. Izomtömegvesztés

Az izmok a szervezet legnagyobb fehérje raktára. Ha nincs elég izomzatod, a test úgy oldja meg a helyzetet, hogy a vázizmokból vesz el. Ez védi a szervezet fontos szöveteit és funkcióit. A folyamat eredményeként a fehérjehiány idővel izomvesztéshez vezet, amit úgy hívnak: szarkopénia. Ez az izomtömeg, erő vagy az izomműködés fokozatos elvesztését jelentő betegség. [16]

Ez általában időseknél fordul elő, ráadásul már minimális fehérjehiány esetében is előfordulhat velük.. Azonban akkor is merülhet fel probléma, ha a szervezet nem kap elég fehérjét, és ez túl sok fizikai aktivitással párosul. A tanulmányok szerint azonban az izomdegeneráció visszafordítható a fehérjebevitel növelésével. Az izomtömeg építéséhez, ideális a megfelelő fehérjebevitel mellett erősítő edzést végezni. A megfelelő izomtömeg tehát a hosszabb és jobb élet egyik előfeltétele. [6] [17]

4. Alváshiány

Ha alvászavarod van, szervezeted fokozott fehérjebevitelt igényelhet. Az elégetés folyamata jóval lassabb, mint a szénhidrátoké.

A fehérje- és energiahiány okozhat olyat, hogy az éjszaka folyamán 2-3 óránként felébredsz, mert a szervezet már a következő étkezésre vár. Ha eleget eszel, a jól megtervezett étrenddel együtt nagyobb jóllakottságérzetet és jobb inzulin-stabilizációt biztosít. Ezzel a megszakítás nélküli alvás is összefüggésbe hozható. [11]

Számos más dolog is okozhat alvászavart. Ha jobban érdekel ez a téma, győződj meg róla magad, és ne hagyd ki cikkünket Mi történik a testeddel, ha nem alszol eleget.

5. Stressz és koncentrációhiány

A stresszhormonok felszabadulása hatással lehet az izmok és szövetek fokozott lebomlására. Fontos felismerni, hogy a stressz is hibás. Ha nincs elég fehérje az étrendben, nem lesz mi gyúgyítson. A stresszes életmód és a nem megfelelő táplálkozás eredményeként a szövetek járhatak pórul. A fehérjehiány emellett a koncentrációt is befolyásolhatja.

Ha nem tudsz koncentrálni, lehet, hogy az étrended a hibás. Az olyan neurotranszmittereknek, mint a szerotonin és a dopamin, megfelelő mennyiségű aminosavra van szükségük a szintézishez. Hiányuk rossz közérzethez, rossz koncentrációhoz és csökkent mentális éberséghez vezethet. [12]

Fehérjepótlásási tippek

Ha úgy érzed, hogy nincs elég fehérje a szervezetedben, itt van néhány bevált tipp, hogyan kell pótolni ezeket a fontos anyagokat. Ezek közül a leghatékonyabbak [13]:

• Fogyassz kevesebb feldolgozott élelmiszert. Túl sok egyszerű szénhidrát és cukor fogyasztása helyett inkább próbálj meg a lehető legkevesebb feldolgozott élelmiszert fogyasztani. Fogyassz helyettük hüvelyeseket, húst, dióféléket, tejtermékeket stb.
• Próbálj minden étkezésbe fehérjét csempészni. Az a kulcs, hogy minden étkezés tartalmazzon valamennyi fehérjét. Ennek köszönhetően az étrend  kiegyensúlyozott és egészséges lesz.
• Ne riadj vissza az alternatív fehérjeforrásoktól. Próbáld ki például a hüvelyesekben, magvakban, babban vagy szójában található növényi fehérjét.
• A rágcsálnivalókról se feledkezzünk meg. A gyakran alábecsült snack remek fehérjeforrás is lehet. Kiváló választás lehet például a fehérjeszeletek, kekszek és más hasonlók.

Gondolkodj el a táplálékkiegészítőkön. A fehérjepor az egyik leghatékonyabb eszköz arra, hogy több fehérjét juttass a szervezetedbe. Pótolhatod kiváló minőségű tejsavó, vegán, marha vagy többkomponensű fehérje segítségével.

A legjobb fehérjeforrások

Abból, amit eddig elmondtunk, egyértelmű, hogy a magas fehérjetartalmú étrend számos előnnyel jár az egészségünkre nézve, és további problémákat segíthet megelőzni. Ezért meg kell kóstolnod a legjobb fehérjeforrásokat, amelyek a következők:

• marha- és csirkehús
• halak és tenger gyümölcsei
• tej, sajt és tejtermékek
• hüvelyesek (borsó, bab, lencse)
• álgabonafélék (hajdina, amaránt, quinoa stb.)
• magvak és diófélék
• tofu és tempeh
• növényi alapú húspótlók
• tejsavó és növényi fehérje
• fehérjeszeletek

Ha más fehérjeforrások is érdekelnek, olvasd el cikkünket 20 olyan élelmiszer, amellyel könnyedén hozzáadhatsz fehérjét az étrendedbe.

Összefoglalás

A cikk elolvasása után már tudjuk, hogy a fehérje az egyik legfontosabb tápanyag, amelyet semmiképp sem szabad kihagyni az étrendünkből. Nemcsak az izmok növekedésének és fenntartásának sarokköve, hanem számos biológiai folyamathoz is hozzájárul, beleértve az immunrendszer megfelelő működését. Az optimális napi fehérjebevitel körülbelül 1,2-1,8 g / kg. Aktív életmód esetén azonban ennek a számnak az érték felső határát kell súrolnia. Ha a szervezetben kevés a fehérje, kellemetlen egészségügyi problémákat okozhatunk magunknak. A fehérje hiánya az éhségérzettel, az izomtömeg csökkenésével, hangulatingadozásokkal, rossz alvással jár, vagy azzal, hogy nem tudjuk elérni a fitnesz céljainkat. Ezért meg kell próbálni minden étkezésbe fehérjét csempészni. A legjobb fehérjeforrások pedig a hús, a hüvelyesek, a halak és a tejtermékek.

Te hogy állsz a fehérjebevitellel? Biztos vagy benne, hogy van elegendő, vagy többet kellene? Számodra mi a fő fehérjeforrás napi szinten? Ne felejtsd el megosztani velünk véleményed hozzászólásban. Ha tetszett a cikk, kérünk, oszd meg, hogy barátaid is tudják, hogy a fehérjebevitelt nem szabad alábecsülni.

Források:

[1] Protein – https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/protein

[2] Optimal Protein Intake Guide – https://examine.com/guides/protein-intake/#how-much-protein-do-you-need-per-day

[3] Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids – https://www.nap.edu/read/10490/chapter/1

[4] Neil “Yoda” Hill - 6 FACTORS THAT AFFECT YOUR PROTEIN REQUIREMENTS – https://www.muscleandfitness.com/flexonline/flex-nutrition/6-factors-affect-your-protein-requirements/

[5] Emily Abbate - 10 Signs You’re Not Eating Enough Protein – https://blog.myfitnesspal.com/5-signs-youre-not-eating-enough-protein/

[6] R A Wiswell, S A Hawkins, S V Jaque, D Hyslop, N Constantino, K Tarpenning, T Marcell, E T Schroeder - Relationship between physiological loss, performance decrement, and age in master athletes – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11584034/

[7] Lea Basch - Are You Getting Enough Protein? 7 Surprising Signs You Might Have A Deficiency – https://www.mindbodygreen.com/0-24225/7-surprising-signs-youre-not-getting-enough-protein.html

[8] Nathan Ahlgren - What is a protein? A biologist explains – https://theconversation.com/what-is-a-protein-a-biologist-explains-152870

[9] Darla Leal - The Effects of Protein Deficiency The Importance of Amino Acids – https://www.verywellfit.com/what-are-the-effects-of-protein-deficiency-4160404

[10] Jennifer Berry - What to know about hypoproteinemia – https://www.medicalnewstoday.com/articles/320050#symptoms

[11] Tyler Spraul - FOUR SIGNS YOUR BODY DOESN’T GET ENOUGH PROTEIN – https://www.exercise.com/learn/4-signs-your-body-doesnt-get-enough-protein/

[12] Anna Magee - 7 signs you’re not getting enough protein plus EXACTLY how to get more – https://www.healthista.com/7-signs-not-getting-enough-protein-plus-how-to-get-protein/

[13] Brittany Smith - 13 Negative Side Effects of Not Getting Enough Protein – https://www.mensjournal.com/food-drink/13-negative-side-effects-not-getting-enough-protein/

[14] Ralf Jäger, Chad M. Kerksick, Bill I. Campbell, Paul J. Cribb, Shawn D. Wells a kol. - International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise – https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0177-8

[15] Sanne Griffioen-Roose, Monica Mars, Els Siebelink, Graham Finlayson, Daniel Tomé, Cees de Graaf - Protein status elicits compensatory changes in food intake and food preferences – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22158729/

[16] Valter Santilli, Andrea Bernetti, Massimiliano Mangone, Marco Paoloni - Clinical definition of sarcopenia – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4269139/

[17] Howard Luks - Muscle Mass, Strength, and Longevity – https://medium.com/@hjluks/muscle-mass-strength-and-longevity-4e6fd68fcb2b

[18] Erika Geisheimer - 6 Reasons Why…Your Hair, Skin and Nails are Suffering – https://www.mysteinbach.ca/blogs/8386/6-reasons-why-your-hair-skin-and-nails-are-suffering/