A finom ebédreceptekből sosem lehet elég. Bár elkészíteni nem épp a leggyorsabb, garantáljuk, hogy egy percet sem fogsz bánni a konyhában töltött időből. A legtöbb idő azzal telik, hogy megfő, így csak időnként kell megkeverni. Az eredmény egy mesésen puha hús lesz, ízletes mártással.

Hozzávalók:

500 g sovány marhahús vagy bélszín steak
400 ml víz
250 g gomba
150 ml tejszín (12%-os)
100 g savanyú uborka
4 gerezd fokhagyma
2 ek mustár
1-2 tk kukoricaliszt
1 fej hagyma
1 ek olívaolaj
1 ek paradicsompüré
őrölt bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Hozzávalók a tálaláshoz:

rizs
friss petrezselyem

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Aprítsuk fel a hagymát, majd pirítsuk üvegesre egy olajozott serpenyőben. A marhahúst vékonyra szeleteljük, fűszerezzük sóval és borssal, és a serpenyőben minden oldalról megpirítjuk. Adjuk hozzá a vékonyra szeletelt fokhagymát, a felnegyedelt gombát, és röviden pároljuk meg az egészet együtt. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott savanyú uborkát, a mustárt, a paradicsompürét és a vizet. Fedjük le, és alacsony hőfokon, időnként megkeverve pároljuk, amíg a hús megpuhul, amihez körülbelül másfél óra kell.

Marhahús sztroganoff - a hús előkészítése

Végül keverjük bele a tejszínnel összekevert kukoricalisztet. Sóval, borssal és némi uborkalével fűszerezzük, majd rövid ideig pároljuk. A kész ételt főtt rizzsel és friss petrezselyemmel tálaljuk.