Fitness recept: Puha banántorta

Ez a kuglófrecept azoknak szól, akik szeretik a puha desszerteket és a gyümölcsös illatokat. A banánnak köszönhetően ez a süti nem lesz száraz, ráadásul az egész konyhát csodás illatfelhőbe borítja. Te nassolnivalóként vagy a délutáni kávé mellé próbálod ki?

Hozzávalók:

250 g (kb. 2-3 darab) érett banán
150 g teljes kiőrlésű tönkölybúza f inomliszt + kb. 15 g a forma beszórásához
120 g nádcukor
100 g teljes kiőrlésű liszt
80 ml zsírszegény tej
60 ml repceolaj
60 g étcsokoládé (használhatsz csokicseppet, vagy feldarabolhatsz egy táblát)
40 g pekándió
30 g vaníliás fehérje
10 g sütőpor
2 tojás
kókuszolaj főzőspray a sütőforma olajozásához (vajat is használhatsz)
10 g porcukor a sütemény megszórásához (opcionális)

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Egy tálban keverd simára az o l ajat, a cukrot, a tojást, az enyhén összezúzott érett banánt és a tejet. Ezután add hozzá a lisztet, a fehérjét, a sütőport, és keverd össze finoman, de alaposan. Szórd a csokit és a magvakat a tésztára, majd az egészet dolgozd össze.

Készítsd elő a sütőformát – fújd be kókuszolaj főzőspray-vel, vagy kend ki valamilyen más zsiradékkal, és szórd meg liszttel. Öntsd a keveréket az előkészített formába, és süsd 170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 50 percig. Egy fogpiszkáló segítségével ellenőrizheted, hogy a torta megsült-e – ha a tészta hozzátapad a fogpiszkálóhoz, süsd tovább egy kicsit. A formából való eltávolítás előtt várd meg, amíg a torta teljesen kihűlt, így megelőzheted, hogy eltörjön. Tálalás előtt meghintheted porcukorral.