Fitness recept: Húsvéti spenótos töltelék

Mi nem hiányozhat a húsvéti asztalról? Természetesen egy sós, fehérjedús töltelék. A mi receptünkben a tojást csirkehús egészíti ki, így biztosítva az extra adag fehérjét. A spenót nemcsak színt ad, hanem az étel ízét is színesíti. Így magában vagy egy összetettebb étel részeként is fogyasztható.

Hozzávalók:

200 ml félzsíros tej
80 g bébispenót
6 szikkadt, teljes kiőrlésű kifli vagy zsemle
5 tojás
4 gerezd fokhagyma
1 csirkemell konzerv
1 fej hagyma
1 marék petrezselyem
1 ek olívaolaj
1 tk majoránna
olaj spray a sütőedény olajozásához
őrölt bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Ezek a termékek érdekelhetnek:

Elkészítés:

Kezdjük azzal, hogy felkockázzuk a szárított zsemléket vagy kifliket. Ezután pirítsunk üvegesre egy fej finomra vágott hagymát olívaolajban, adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát, majoránnát, és pároljuk még egy kicsit. Végül adjuk hozzá a konzerv csirkemellet (csak a húst és csepegtessük le a folyadékot), a bébi spenótot, a finomra vágott petrezselymet, keverjünk össze mindent alaposan egy felmelegített serpenyőben, és ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal. Végül vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Keverjük össze a zsemle -vagy kiflikockákat egy nagyobb tálban a tejjel, és csak áztassuk. Ezután adjuk hozzá a kész és már kihűlt spenót-hús keveréket, a felvert tojásokat, majd keverjünk össze mindent jó alaposan. Ezután tegyük a keveréket egy kisebb, olaj spray-vel permetezett sütőporral kiszórt tepsibe, majd simítsuk ki.

Végül süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig. Akkor tudjuk, hogy kész, amikor szép, aranyszínű lesz a teteje. Sütés után hagyjuk még egy kicsit hűlni, aztán lehet is szeletelni és tálalni.