Alig várjuk, hogy karácsonykor az illatos, finom, diós-vaníliakrémes kekszet rágcsáljuk csokoládé bevonattal! Ezt a finom félhold alakú kekszet szokás szerint egészségesebb hozzávalókkal készítettük, és az eredmény magáért beszél! Alkossuk meg együtt ezt a diós csemegét!
Hozzávalók a tésztához:
- 100 g dió
- 90 g porított cukornád
- 20 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
- 1 tojás
- egy csipet só
Hozzávalók a krémhez:
- 400 ml mandula/zsírmentes tej
- 1 csomag (40 g) vaníliás pudingpor
- 40 g cukornád
- ½ tk agar (3 g)
Hozzávalók a bevonathoz:
- 100 g étcsokoládé
- 1 tk kókuszolaj
Ezek a termékek érdekelhetnek:
Elkészítés:
Először készítsük el a tésztát: daráljuk finomra a diót és adjuk hozzá a lisztet, cukrot, sót, és a tojást. Töltsük meg a díszítőzsákot ragacsos tésztával, és kezdjük el formázni az apró félhold alakú süteményeket a sütőpapírral bélelt sütőlapon. Hagyjunk elegendő távolságot az egyes kekszek között, mivel sütés közben megnövekednek. Süssük kb. 15-20 percig a kekszeket 160 °C-on.
Közben elkészíthetjük a krémet egy shakerben a pudingpor, a cukornád, az agar és a mandulatej összekeverésével. Öntsük a keveréket egy edénybe, és főzzük addig, amíg besűrűsödik. Hagyjuk a pudingot és a félhold kekszet is teljesen lehűlni. Töltsük meg a díszítő zsákot a pudingos krémmel, és díszítsük vele a kekszeket. Olvasszuk össze a csokoládét és a kókuszolajat, majd mártsuk bele a kekszeket. Hagyd, hogy lehűljön a bevonat. A félhold keksz tálalásra kész. Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés: A keksz nem tárolható hosszú ideig. Három napon belül elfogyasztandó. Hűtőszekrényben, nyitott dobozban tárolandó.
Tápértékek | 1 keksz (összesen 12 keksz) |
|---|---|
| Kalória | 194 |
| Fehérje | 3 g |
| Szénhidrát | 23 g |
| Zsír | 10 g |
Bízunk benne, hogy ez az ellenállhatatlan diós-vaníliakrémes félhold keksz csodálatos illatot hoz otthonodba, és a szeretteiddel együtt élvezheted majd. Hagyd, hogy a családod és barátaid is átjárja a tökéletes karácsonyi hangulat, és küldd el nekik a receptet.
Nyugodtan oszd meg velünk alkotásaid a közösségi médiában és taggeld: #gymbeamhu.
Komment hozzáadása